前段时间，新闻报道一位渔民捕到一条4.9公斤的大黄鱼，居然换了一辆小轿车。为了求证，小鲜还特意查了下大黄鱼的日常销售价格，现在的野生大黄鱼一斤重1000元一斤，两斤重2000元一斤，三斤重3000元一斤，三斤以上一条万元以上价位，特大黄鱼最贵曾有几百万元一条的新闻报道。
看到这些的一瞬间，小鲜也想去做渔民了，来钱好快啊~
那么，到底为什么黄花鱼会如此金贵呢？
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大黄鱼是种神奇的鱼
它会变色，白天是白色的，晚上便披上了一身黄金衣。
它会“说话”，嗓门呱呱叫，过去有经验的渔民，就是用耳朵来抓大黄鱼的。
它还有故事，据说它曾救了西施的公公老吴王以及他的军队，因此还被发掘出了新的吃法：黄鱼鲞。
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大黄鱼是种慢生鱼
大黄鱼属于深海鱼种，生长周期十分缓慢，一斤左右的大黄鱼需要两年时间才能长成。因而，大黄鱼越大越是金贵。
大黄鱼还属于肉食性鱼种，大鱼吃小鱼，所以一条4.9公斤的大黄鱼，要经过重重考验，既要防范天敌，还要防范同类，同时又要避免被捕捞，长这么大着实不易…
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野生大黄鱼已经十分稀少
大黄鱼，作为我国四大海洋业品种之一，长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。
上世纪50年代，福建有一种叫敲罟的作业方式得到迅速推广。大黄鱼是石首鱼科，头骨中有两枚耳石。敲罟就是许多船一起敲竹板，在水中产生共振，大鱼小鱼一起脑震荡，造成灭绝性捕捞。80年代后期，野生大黄鱼就几近绝迹了。
但庆幸的是，目前大黄鱼的人工养殖技术已经十分成熟，其仿野生的养殖环境，严格遵循大黄鱼的自然生长规律，以小鱼小虾为食，满两年方才捕捞，充分保证了大黄鱼的原生品质。
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三都港黄花鱼，原产自著名黄花鱼之乡·福建宁德，国家地理标志认证产品。以小杂鱼为食，在天然海域历经两年生长而成。鱼身金黄，多肉少刺，肉质鲜嫩细腻。因其营养丰富、吃法多样，被称为“国鱼”。
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