葡萄中含有一种叫鞣花酸的物质，据研究人员表示，这种物质有助于促进肝脏代谢，从而避免脂肪的形成，所以对于想要减肥的姑娘们，或者是代谢能力较差的肥胖人员，红酒都是一项不错的选择。但是，要注意适量饮用纯正红酒(干红)，以每次不超过100ml为宜，也有专家推荐不超过200ml。
喝红酒减肥的四个原则
喝红酒减肥原则一、减肥但不能贪杯，红酒是用来品的。
葡萄酒中丹宁所含的维他命C、E及胡萝卜素，都具抗氧化功能，可预防老化，提高人体的正常代谢功能。而且葡萄酒中的鞣花酸成分能够达到燃烧脂肪的目的，但它并不是减肥特效药，不能因为摄入了这种物质就忽视了其他，也不能为了减肥而过量饮酒，来一只漂亮的红酒杯吧，它可以让你品尝红酒时，增添更多的乐趣
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喝红酒减肥原则二、把握最佳时间
想要利用红酒减肥，首先得抓住最适合进行的时间。喝红酒减肥最好是在晚上临睡前进行，因为在睡觉前喝一杯红酒，有着促进睡眠的作用，同时还可以令身体体温升高，这样有助原本降低速度的新陈代谢再加快，促进脂肪燃烧代谢。
喝红酒减肥原则三、红酒+奶酪效果最佳
喝红酒减肥，与奶酪搭配燃脂效果最佳。你可以在晚餐时喝一小杯50毫升的葡萄酒，再配上一到两片奶酪，能有效燃烧腰腹和臀部脂肪。
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喝红酒减肥原则四、不适合急于求成人群
葡萄酒中还含有丰富的铁质，加上酒精具有活血暖身的作用，因此能够改善贫血、暖腰肾、有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒减肥法，不过采用这种减肥方法减肥，需长期坚持、逐步改善身体功能。
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