近日，知名演员张天爱在微博发布吃螺蛳粉的视频，引起网友争相转载关注。螺蛳粉迅速走红网络，在京东等多个平台上都有销售。在当前消费市场“无辣不欢”的消费习惯、网红经济推动下螺蛳粉成为了新一代的网红。
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●“无辣不欢”成为消费偏好
螺蛳粉符合现在快节奏生活习惯，时尚又便捷。其次，自煮螺蛳粉价格实惠，重要的是，现在消费者有“无辣不欢”的口味偏好。“无辣不欢”的口味偏好并非没有依据。就数自己旁边的好友们也是超一般的人喜欢的。
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这个世界上总有一些神奇的食物能猎获我们的芳心，这些食物拥有着独特的体味。比如热带的榴莲，北京的豆汁儿，湖南的臭豆腐，柳州的螺蛳粉。一碗螺蛳粉端上来，火辣的红油汤底，很销魂。
螺蛳粉酸臭与香辣在味蕾中欢呼雀跃收放自如，酸爽而自在，这些独特的食物拥有数目众多的死忠粉，以及万年黑。螺蛳粉里独特的汤，熬出来不容易，它有着独特的汤料。螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成。
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