肉桂茶是武夷山风景区所产出的一种比较珍贵的茶，属于乌龙茶的其中一种，“马头岩”品牌得名于武夷山三十六峰之一马头岩，系武夷岩茶核心正岩产区。建国不久，元老涂仁兴由地区派到崇安县任茶叶专职干部，对茶叶品质的追求始终放在首位。品牌创始人涂胜健先生延承了其父质朴茶人品格与陆拾余年的专业积累，始终坚持古法制作技艺，并不断创新，使得“马头岩”品牌在众多茶叶品牌中脱颖而出，收到广泛关注和好评。
武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶香气浓长，色泽乌褐，条索匀整、紧结，嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。
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肉桂茶的功效
喝肉桂茶就是一种不错的选择，因为其可以帮助人们提神醒脑，缓解疲倦的面容。但是肉桂茶的功效并不仅限于此，下面具体了解一下：
1、提高智商，不再做笨小孩。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关，茶叶是碱性饮料，肉桂茶的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
2、清除肠道垃圾，苗条身材hold住了。茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。
3、养性怡情，做个有礼貌的人。肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
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肉桂茶怎么泡好喝？
肉桂茶怎么泡好喝呢？这里面就大有讲究了，不管是茶具的选择，水温的控制，沏茶的时候等等都有一定的规定。
准备工作：
茶具的选择：肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。
水温要适宜：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
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具体操作步骤：
1、先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌；
2、在茶壶中放入部分茶叶，一般为容器量的半数量；
3、以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水；
4、第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
马头岩品牌年轻一代的茶人正在成长，他们将用自己的热情和执着，用现代化知识和工具武装企业，把“工匠精神”延续和深化，他们会把“马头岩”的发展推向新的历史高度。
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