你说芹菜是根草，我却道之是个宝，芹菜到底好不好，我说好好好。说起芹菜就想起很多老人有的一个现象，老人最怕高血压，可偏偏这是老年人最常见的病。看似平常没什么，可是一出现问题就是大问题，遇事一急，血压一高可能就再也站不起来了。这里不过多说其他的了，其实很多时候比药物更好的调理方法就在我们日常的饮食中。
芹菜含有丰富的维生素C能增强体质让免疫力提高，对预防感冒之类的好处很多，能将血压、预防贫血还有女性最喜欢的对皮肤好处很多。其实平常我们吃芹菜的时候最好也把叶子吃掉，叶子营养很多，扔掉可以说是非常浪费，芹菜叶子平常我们煮肉汤时候可以加些，这样煮出的汤会更加的鲜美清香，可谓是天然的提鲜剂哦。
芹菜防止中风，估计很多人都知道，但是也有很多人不知道怎么样吃效果才最好，其实最简单的就是芹菜洗净炸成汁喝就OK了，中年之后的中风率很高，几乎每个村子每年都有人得中风，一旦得中风对老百姓来说几乎是跨不去的坎，所有平常可以多多预防，吃一次药估计够吃一个月的芹菜了，而且没有痛苦，何乐而不为呢。
平常芹菜可以煮汤、炒着吃、包饺子、榨汁都是非常不错的选择，芹菜叶可以凉拌、煮汤、做蒸菜、做煎饼馅都是非常不错的，多吃些芹菜也许会避免吃很多药，吃芹菜绝对比吃肉划算的多。
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