年轻的时候我们向往自由和远方，我们对光鲜的事物格外着迷，不顾一切地想要挣脱家和父母的束缚，很多人以各种奇奇怪怪的方式离开家，其实远方真的那么好吗？
想来想去，除了在享受美食的时候抱有一颗虔诚的心，大概还需要一个制作美食的完美环境，才能一直保持着对食物的敬意与爱意，系上围裙，细心地准备每种食材，然后精心煮出一份正宗的螺蛳粉。
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一份美食，要浪费多少青春和精力，要在外面淋过几场风雨，遍体鳞伤的你才能够明白：人生不长，家最重要。家也不是一直都在，所以，幸运的人折回头去看，父母还在你出发时的原地等你；而不幸的人再回头时，已是无家可归。而一碗小小的螺蛳粉，让我想起家人，家乡的味道。虽然不是在广西，而是在北京，但无论身处何地，有家人的地方就是家，一家七八口人围着一碗热气腾腾的螺蛳粉。
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螺蛳粉就是我在家从小吃到大的食物，在桂柳粉王买的螺蛳粉，是我家里的味道。我终于知道为什么那样一个人离开家之后总会想着家的美食，因为家乡的美食才是我们从小吃到大的美食。
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每个人都要长大，都要重新理解家之于每个人无可替代的作用，都在某一天会突然想明白，家也并不是一直都在，要珍惜它要保护它，要永远珍惜着这一份幸福。
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