辣木树，又称为鼓槌树，产于印度，是多年生热带落叶乔木，现在被引进在全世界约有14个品种，较常食用的品种有以下三种：非洲辣木（原只产于肯亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）、印度传统辣木（Moringa oleifera Lam.）和印度改良种辣木（印度 T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量）。辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺，树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。非洲辣木和印度辣木有什么区别呢？主要看种子颜色、种子形状和种子外衣（白色的薄片）。
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现在市场上品种太多，大约在14种左右，东南亚也有白边，但是籽是褐色的，还有就是没白边的品种，另外一种没白边的就是把白边用机器打掉。
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记得在2015年之前还没什么人知道辣木籽，那时候在网络上搜索辣木籽，几乎没有，京东只有一家，就是那家汉米的，到了2015年下半年开始一下就多起来，2016年之后就铺天盖地的，到处都是，什么样的都有。按照全世界一直品种14种都在中国市场了，价格从已经30元到一斤600元，当然肯定也有一分钱一分货的元素。按照实验证明那些变种的差的吃30颗相当于一颗正宗印度辣木籽。但是对于中国老百姓不知道什么是印度辣木籽就有点麻烦，容易被人骗，有些骗子花几百元建一个网站，直接写印度辣木籽中国总代理，中国旗舰店之类更是花样很多。但是你只要知道印度辣木籽长得什么样就没有关系，至少心里有底。要买到正宗的不难，一是要学习识别，而是直接找老牌的，只要上京东搜索，输入：生命之果”或“生命之果印度辣木籽”就可以找到了。
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关于怎么吃的问题，之前发过，还有人不知道，这里简单说一下，辣木籽吃法：辣木籽剥壳吃，先从一粒开始慢慢加量到每天吃5-8颗，体质差的人可以从一颗开始逐步增加到适应，每次吃完记得喝300毫升的温开水。
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