中国是饮食大国，我们中国人不仅懂吃、善吃、爱吃、还啥都敢吃，再奇葩的食物我们都能把它做成美味。但中外饮食文化有差异，一些在国人眼里的美食，外国人却难以接受，就比如猪肝。
要知道猪肝有大量铁质、蛋白质和维生素，可以补气血。而且正值秋季气温降低，非常容易患感冒，这时常喝猪肝还能提高免疫力。但这种猪内脏在外国人看来就难以下咽，真是没有品位啊。
深秋吃猪肝，补血暖身防感冒
猪肝汤
1.猪肝浸泡去血水，去筋后切片，倒入少许白醋去腥，然后用清水洗净并擦干。
2.擦干的猪肝放入碗中，倒入料酒、盐、淀粉腌制几分钟。
3.下锅焯水至变色后捞起备用
4.烧一锅沸水，倒入姜丝、猪肝，倒入青菜大火煮片刻，加盐和香油搅拌均匀后小火煮几分钟就好了。
双立人多用刀
很多时候硬一些的食材好切，相反像猪肝这样软软的食材切着更费劲儿，需要足够锋利的刀才能切片出完整的猪肝。双立人这把刀具采用冰锻工艺，刀刃坚硬锋利耐腐蚀，切起菜来利索不卡顿。这把刀刀身窄而轻，更适合女性使用。
双立人Twin Pollux波格斯系列18cm多用刀
乐美雅琥珀锅
煮汤怎么少的了一口好汤锅呢？褐色的猪肝用琥珀色的玻璃锅煮，看着不要太有食欲了。乐美雅这款琥珀锅采用微晶玻璃技术，可耐800℃的高温，钢化玻璃更加坚固耐摔，好用并且耐用啊。厨房里有了一口琥珀锅，时尚感大增。
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乐美雅玻璃碗
做猪肝汤的猪肝一定先腌一下祛味道，不然煮出来的猪肝汤会很腥。平时腌肉什么的有这样一个玻璃碗就方便很多。乐美雅这只玻璃碗透明清凉，用来装是食物让人食欲大增，。钢化玻璃的材质，耐摔打刮擦，安全又实用。
乐美雅（Luminarc） 法国弓箭乐美雅无铅玻璃碗阿尔卡德沙拉碗料理碗6件套
青椒炒猪肝
1.猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱蒜洗净切末。
2.将所有食材入沸水中稍焯后，捞出沥干。
3.锅上火加油烧热，下猪肝和素菜炒香后放调味料炒匀即可。
巴拉利尼不粘锅
但凡是炒菜，都需要这样这一口不粘少油烟的炒锅。巴拉利尼想这口不粘锅表面有多层镀层，相比一般不粘锅它的防粘效果更好，涂层也更牢固，经久耐用。最重要是它的手柄设置有红绿感温点，能让你看到温度变化，在适当的油温下菜，减少油烟的焦糊，饮食更健康。
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怡万家调味瓶
把调味瓶装进调味瓶里不仅方便使用，还更加干净卫生。怡万家这款玻璃调味瓶干时尚透明，干净卫生看得见。这款调味瓶的瓶嘴罩在瓶盖里，不会受到污染，健康安心。相对来讲这款调味瓶更适合酱油这样的液体调料，耐腐蚀不染色。
原装进口iwaki/怡万家 耐热玻璃 雅致经典 调料瓶二件套
乐美雅碗碟套装
青椒炒猪肝这样重口味的菜要用这套红色的碗碟装更有食欲。钢化玻璃的材质结实耐摔，无孔不渗透的表面适合装重油食物，好清洗不怕留味儿。红色的碗碟不仅让人有食欲看着也喜庆，表面有白色的印花，过年的时候用特别应景。
法国乐美雅进口餐具幸福花田钢化玻璃餐具套装碗碟盘汤碗餐盘7件套LMY0007 红色
一块去过腥味的鲜嫩猪肝，入口嫩滑却富有韧性，加上大厨的手艺，好吃到爆炸。
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