民以食为天，所以人类对食材存储的需求由来已久。从古至今，人们对保鲜方法的演变大致经过以下几个阶段：
最初，原始人类会把多余的肉埋在雪堆中，来延长存储期，但是这种只能在冬季使用。
后来，随着人类文明的推进，人们发现把冰块深埋地下不仅可实现长期储存，而且把食材放入其中还能实现长期的存储，这就是现在说的冰窖。冰窖的使用也算是人类史上的一大进步，但是当时也有很大的限制，因为地域的差异，南方地区要想使用，必须在冬季耗费大量的人力物力从北方购买冰块。
再后来，大约在周代，当时的能工巧匠发明了冰鉴(hàn)，这个可谓现代的冰箱的雏形；
其实，严格的说冰鉴(hàn)更像是个“空调、冰箱一体机”，因为它就像是一个木制或青铜制作的箱子，使用时需要先将冰块放入其中表层，这样就可以在内部放入需要存储的食物；同时，它又能往外散发冷气，使室内变得凉爽。冰鉴和冰窖一样，都有一个相同的基础—冰块，在当时的环境条件下，冰的开采和运输都需要很大的投入，这也注定了它们都只能成为皇室和达官贵人的专利。
最后，才是家用冰箱。
随着世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱1910年在美国问世，1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱，1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱，1930年采用不同加热方式的“空气冷却、连续扩散吸收式冰箱”，1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12，50年代后半期开始生产家用热电冰箱。中国的起步相对较晚，国内第一台冰箱是在1956年，由北京雪花冰箱厂研制成功。
时过境迁，风云变幻现如今，中国的冰箱企业已经走到世界的前列。现如今国内冰箱的龙头，基本都是在1985年前后起步的，美的冰箱（前身是华凌冰箱）第一台冰箱从1985年下线，海尔、容声和美菱冰箱都是在1984年。
对于现如今的冰箱其实也经历了几个发展阶段：
第一阶段，就是国内第一批用冰箱的人，那时候的冰箱相当于“奢侈品 ”，不仅价格昂贵，而且需要凭“票”购买。当时的冰箱只能满足最基本的需求，配置相对简单，都是直冷有霜的冰箱，并且外观和其他方面也没太多讲究；
第二阶段，冰箱初步普及，这时候人们对冰箱的需求不止于基本制冷，外观也有一定讲究，但主要还是直冷冰箱，有一些沿用至今，主要是租房和过渡阶段使用。
美的(Midea)BCD-206TM(E) 206升 时尚三门三温冰箱 日耗电0.49度 HIPS环保内胆 闪白银
美的(Midea) BCD-169CM(E) 169升 家用双门冰箱 日耗电0.58度 HIPS环保内胆 时尚外观
美的(Midea) 258升 变频智能三门冰箱 一级能效 风冷无霜 中门29档调温 精准控制 BCD-258WTPZM(E)睿智金
美的(Midea)BCD-655WKPZM(E) 655升 变频风冷智能对开门冰箱 中央智控 米兰金
外观时尚简约，既能满足食材、面膜和其他化妆品的存储需求，也能自己的居住环境起到一定的装饰作用。一般两门足够，如果平时经常做饭可以考虑稍大点的三开门。第三阶段，风冷冰箱时代的到来，因为直冷冰箱不尽需要定期除霜，而且大多不能实现精确控温。家居空间有限可以选用风冷无霜，电脑精确控温的三开门冰箱，每个间室都能精确控温每一度，满足不同食材的需求。这款金色外观时尚美观，还是一级能效，一天只要0.59度，堪称节能先锋。家里空间大的话选择就更多，像这款655升金色大对开门冰箱，放在客厅绝对有面儿，大气能装四代同堂也不用愁。第四阶段，智能冰箱的普及；
美的(Midea) BCD-539WKZM(E) 539升智慧彩屏对开门冰箱 风冷无霜 69cm薄身设计 (APP远程控制)炫彩钢
16年出现的是智能冰箱1.0版本，当时的智能仅仅是可以通过手机APP连接，可以实现对冰箱温度的控制，同时可以对冰箱内的食材做简单的分类管理。17年进入到了智能冰箱2.0和3.0时代。智能2.0的产品主要是在冰箱上增加智慧屏，像这款539的对开门智慧屏冰箱，上边陪伴的10.1寸智能屏，除了可以采购食材，还能播放优酷视频，喜马拉雅音乐。对于不太会做菜的人来说，它就是救星，内置海量食谱，一步步助你成为顶级大厨。当然了，还有智能语音交互功能等着你去体验。
智能3.0的这款296升风冷三开门冰箱，除了智能屏，语音交互，这款还配备了双智能摄像头，一个位于门上，一个位于箱体内部，相互对拍可以监控冰箱冷藏室内食材存放情况，之后进行智能识别并录入系统。
最后，冰箱选购建议注意几点：首先根据家中尺寸和个人喜好选择冰箱类型，之后再有针对性的去看；第二，最重要的一点还是要选大品牌，毕竟冰箱这种大家电一般要用十年，小品牌无论是品质还是售后服务很难有好的保障；第三，也要注意用途，如果是租房“千元机”就够了；自家装修那要考虑的多一点。
关注微信
