茶叶是适合中老年人的饮品。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 茶叶更有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀死病原菌；此外，茶能提神、消除疲劳、抗菌等；并且还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，无论是中老年人还是在城市居住的人，都应该经常喝点茶。
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（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力；
（2）能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用；
（3）能预防龋齿。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%；（4）中含有不少对人体有益的微量元素； （5）能够明显地抑制癌细胞的生长；（6）能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上；（7）有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓；（8）能兴奋中枢神经，增强运动能力；（9）有良好的减肥和美容效果，乌龙茶效果尤为明显；（10）可以预防老年性白内障；
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（11）茶叶中所含鞣酸能杀灭多种细菌，所以能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等；（12）能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力；（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮品。茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，能及时中和血液中的酸性代谢产物；（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥。
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喝茶对人体是有百益而无一害的，但不合理就会对人体有害处。 喝茶首先要看体质，中医认为人的体质有燥热、虚寒之分，而茶叶在经过不同的制作工艺也会有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
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晚上一般不要喝红茶。因为绿茶是不发酵茶，茶多酚含量较高，保持了原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量较少，并经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。 而平时情绪容易激动、睡眠欠佳或身体较弱的人，晚上以少饮或不饮茶为宜。此外，晚上喝茶要少放茶叶，不宜过浓。喝茶应在晚饭之后，因空腹饮茶会伤身体，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
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