近期网上流传着【45岁的女性喝3年豆浆患乳腺癌】的文章，说豆浆里的雄激素可能引起乳腺癌。豆浆真有这么可怕吗？
当然是假的。
你试着把豆浆换成【牛奶】、【汽水】，把乳腺癌换成【肾癌】、【尿毒症】，标题加一个【必转】，然后发一篇，一样火遍朋友圈，很可能比这条阅读量还高。
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，其活性非常低，效力只相当于正常雌激素的万分之一，对人体的影响可忽略不计。
打个比方，牛羊身体里也分泌动物激素，但我们也没有因为吃了牛羊肉就激素超标。
所以，女性喝了不会引起体内雌激素明显升高，也不至于引起乳腺癌。
不仅如此，适当和豆浆和吃豆制品还能预防乳腺癌。
一项针对上海市区约5000名20-74岁的乳腺癌新发病人长达5年的随访显示，多吃豆制品，能显著降低乳腺癌复发和死亡风险。每天吃100克白豆腐，或喝500毫升浓醇的豆浆，就能获取足量的大豆蛋白质。
还有几个关于豆浆的误区也广为流传，这里一并解答，造福你们。
有胃病（如胃炎）的人空腹喝豆浆，可能对胃部造成刺激，进而感到不舒服。但对健康人而言，饿了时喝一杯甜豆浆不仅有利于营养物质的补充，还能增强饱腹感。
直接说点，饿了喝豆浆有助减肥。
从营养成分上来说，豆浆和牛奶各有特色。牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D，其中的钙也高于豆浆；而豆浆含有牛奶中没有的大豆异黄酮、大豆低聚糖和膳食纤维等保健成分。
所以豆浆和牛奶都要适量喝。
其实，重点不在于豆浆是否隔夜，而要看豆浆是否变质。若是保存妥当，喝隔夜的豆浆是没有任何问题的。
豆浆的正确保存方法：把豆浆趁热倒入容器内，留有约五分之一的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留一会儿， 再把盖子拧到拧不动为止，等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。
需要注意的是，喝隔夜豆浆建议是重新加热，已达到杀菌的目的。自制豆浆建议做多少喝多少，实在喝不了的放到冰箱里。
如果这是真的，古代宫中的各位公公何必受苦，来一缸豆浆就行了。
实际上，豆浆不可能影响男性性征、使男人女性化。并且有流行病学研究发现，适量喝豆浆，还有利于男性预防前列腺癌等疾病。
爱他，就请他喝豆浆。爱他就给他吃番茄红素。
这种说法【害人不浅】，看似科学，其实不成立。
美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。
但豆浆煮熟后，胰蛋白酶抑制物的活性就会被破坏，也就不会影响蛋白质的消化。因此。煮熟的豆浆和鸡蛋一起吃，完全不存在营养损失。
提醒大家，只要注意卫生和喝的量，豆浆不仅不会引起健康问题，还有助防治疾病。有空来一杯豆浆吧！补充蛋白质和钙也很有必要哦！
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