动画中的大力水手，只要吃了菠菜就能力大无穷。本来以为这只是漫画家天马行空的想象，毕竟老铁没少吃菠菜，but依旧手不能提，肩不能扛。但在健身界也有一个流传已久的“大力菠菜”，据说吃了就能化身大力水手，这是真的吗？
当然是真的！！！
这种大力菠菜，就是——肌酸
作为健身爱好者如果你还只知道蛋白粉，健肌粉，那你可真就OUT了。今天老铁带你好好了解下：这个吃了就能让你变身大力水手的肌酸！
什么是肌酸？
肌酸称甲胍乙酸，它是天然地存在于我们机体中的物质，95%的肌酸都存在于骨骼肌中。
人体的肌酸有两个来源，其一是以精氨酸，甘氨酸和蛋氨酸为前体，在肝脏，肾脏和胰脏内合成；其二是从食物或营养品中摄取，在肉类和鱼类食品中存在一定量的肌酸。
吃了，
就能变身大力水手！
按照美国体能协会（NSCA）的高级教育主管DavidSandler的说法，“肌酸能让你进行时间更长强度更大的运动。”
我们人体进行活动的直接能源物质是ATP。但人体内直接存储的能源物质太少了，大概能维持6到8S左右，而肌酸可以加速合成ATP。也就是说肌酸能帮助持续的供能。
除此之外，肌酸可以增强近20%的肌肉力量。大量研究表明，在阻力运动中补充肌酸，有助于瘦体重和力量增长，同时会增大最大力量与无氧运动能力。
还需要额外补充肌酸吗？
既然人体能合成而且还能从食物获取，那么还需要额外补充肌酸吗？
肌酸存在于鱼、肉等食物中，但数量很少（半公斤肉只能提供1克肌酸）。要达到对人体有帮助的每日摄取量——5克，必须每天吃下2.5公斤肉，这是不太可能的，所以需额外补充。
如何补充肌酸？
肌酸和糖以1:7的比例冲调，可以协同吸收，同时适当增加饮水量，以促进肌酸的吸收和利用。
补充肌酸可以按冲击期；维持期以及停用期来分阶段补充。
冲击期
服用1周，每天20g，分4次，每次5g；
运动前半小时与运动后1~2小时各服一次，其余2次随意，但应与其它各次服用间隔4小时以上。
维持期
服用6周，每次5g，每天1次，运动训练前半小时或运动后1~2小时冲饮。
停用期
6周“维持期”后，停用2~3周，再重复以上“冲击期”和“维持期”的使用方法。
如何选择肌酸？
纯度！纯度！纯度！
纯度是肌酸的生命线，纯度低的肌酸含有杂质双氰胺和双氢三嗉。
双氰胺：双氰胺会加重肾脏对水的排泄负担
双氢三嗉：有扩张动脉血管的作用
所以肌酸纯度不得低于99.97%，如果低于这个比例就会导致上述两种物质影响身体健康。
补充肌酸注意点
肌酸冲调时完全溶解方可使用
肌酸溶解度很低，5g肌酸需用500ml水。喝没有完全溶解的肌酸容易腹泻。
用温水或者含糖饮料冲调
含糖饮料会促进肌酸吸收。
最好不用含果汁，咖啡因的饮料冲调
果汁浓度大，不易于肌酸吸收；咖啡因会利尿。
使用肌酸期间应多喝水
肌酸是水合作用，需要多喝水。
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