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甜品怎么做?美食书籍助你成为厨房达人

  • 2023-05-03 20:13:00
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真滋味,甜过初恋的感觉,幸福就是甜品的味道,每一道甜品都有自己的故事,如果你想做出美味,又没有详细的步骤,是很难做出来的,那么下面这些书带你走过最甜的十余个国家,最易操作的配方让分享变得简单。

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这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。 收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌…… 海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。

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女孩子心中都有一个烘焙梦,那是青涩时期的追捧,对甜蜜事物的向往。大学时期,经常幻想自己会有一家蛋糕店,每天沉浸在奶香之中,看着顾客享受这份充满心意的甜点,喜悦溢于言表,这种犹如魔法般神奇的过程吸引着你,经典的甜点烘焙!你也可以学会!走入烘焙,完成你青涩时期的烘焙梦。

点点心意和果子 日式传统点心 水果冰皮包/水羊羹 甜品 教程书籍 日本经典水果搭配菜谱书

从花瓣饼、水无月等年中节庆活动所用的点心,到莺饼、草莓大福等利用当季食材所做的季节性点心,再至水果冰皮包、水羊羹等与寒暑相宜的甜品,本书介绍了各色日式经典点心的做法。 制作步骤详尽,一目了然,从未接触过日式点心的新手也可轻松掌握。

杯子蛋糕的美味盛典 杯子蛋糕教学书 杯子蛋糕裱花蛋糕烘焙甜品书籍 甜食制作参考 正版书籍

杯子蛋糕近年来越加流行。在派对常见的甜品台上,它是必不可少的角色。便携的小纸杯,盛放一口不同的蛋糕滋味,符合轻松随意的生活风格。而对于想玩蛋糕裱花的同学,大蛋糕有时候工程量比较大,在杯子蛋糕上厚积薄发,帮助您轻松露一手。

面包圣经

在《面包圣经》中,罗丝表现出了非常高的专业素养,从烘焙起来简单的不添加酵母的咖啡蛋糕到烘焙师的“圣杯”——酸面团面包。书中配有300张插图以及32页全彩照片。这本书是你完全可以信任的,是你烘焙生涯中值得学习的,并且会伴随你成长。

小嶋老师经典作品集(套装全4册)/烘焙书

本书将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解,请您一定摒弃自己的那套方法,按照本书中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧!而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟!相信您制作点心的水平一定会大大提高,也一定会做出与以往不同口感的蛋糕坯。

这些美食超级简单却好吃得让人欲罢不能,食材在离家最近的市场或超市就能买齐,调味料大多是家中常备的,所有原料不用一样一样精确称量,刀工差点、手法笨点都没关系,简单方便。

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