野草酵素是什么鬼

去过日本，同时又关注酵素产品的朋友，大概都有听说过“野草酵素”这个东西，没办法，谁让酵素现在这么火呢？刚好日本又是现代酵素的发源地，据说酵素也是日本民众长寿的秘密之一，所以但凡到日本，大部分人都会买酵素。

BUT，野草酵素是个什么鬼？听说过水果酵素，蔬菜酵素、蓝莓酵素，甚至是燕窝酵素，野草酵素还真没多少人听过。其实大可不必惊讶，今天小飞侠就带大家了解下what is 野草酵素。

首先你得了解“野草”两字在日语里是什么意思，野草不是真正的野草，也不是野菜，野花，更不是野果子，在日语里就是草药的意思，日语本来就传承于汉语，很多字和汉语几乎一样，“野草”就是其中之一，只是在后面传承过程中，有些词意发生了变化而已。了解了野草的意思之后，你就会恍然大悟，原来“野草酵素”就是“中草药酵素”。

看到这里，你肯定还有2个疑问，为什么会有野草酵素？野草酵素有什么好处？要回答这两个问题，我们要先了解酵素发酵的原理，我们饮用的酵素几乎都是植物发酵之后的产物，植物在酵素过程中，相当于先将植物分解成小分子，部分小分子还会进行分子结构重组，从而使植物发酵前后的营养成分发生变化，我们熟知的各种中草药，之所以名贵，就因为植物本身所含的营养成分对人体健康大有裨益，发酵后中草药，氨基酸和矿物质等精华成分会大大保留，同时里面的糖分和脂肪含量会大大降低，同时因为发酵后是小分子结构更益被人体吸收，大大提高了营养成分的利用效率。 这也就是为什么野草酵素“好”“贵”的原因。 野草酵素这么好，这么受欢迎，那要怎么才能买到呢？在这里不妨广告一下，现在你不用专门去日本，也不需要找代购，等待的时间长不说，价格也不便宜。日本最知名的野草酵素-万叶野草酵素，从去年开始已经进入中国，并且在线上已经开售，京东就有旗舰店，翻看万叶野草酵素品牌简介，让小飞侠我震惊的是，它居然获得2015年蒙特利尔世界食品品鉴大会银奖，且是目前唯一获得这个奖项的酵素产品。