转眼就到了初秋季节，又是屯秋膘的好季节。夏天基本是冰箱爆满的状态，什么冰镇西瓜、糖水雪梨、芒果小丸子、杨枝甘露，主食也是冷面，恨不得什么都统统拿到冰箱里冻一冻，而到了秋天，且不说瓜果丰收，就单说愈加鲜肥的大闸蟹，就足够我吃上一个秋天。
秋日胃口也比夏天更好，所谓食欲之秋嘛！总觉得舌头和胃部空荡荡的，想要暖暖又味道香浓的美食来填满。
于我而言，秋天适合烘焙，也适合煲汤。
秋日的烘焙，一般而言不会做Q弹的低卡布丁，而是做香软的蛋糕或者热乎乎的黄油面包，一道焗土豆也是非常适合秋日的美食。
焗土豆简单易做，食材如下：一整个土豆、一个鸡蛋、起司若干、芝士若干、火腿切丝、胡椒粉、海盐、披萨草若干。
做法也很容易，就是先把土豆挖成碗状，如果觉得生土豆不好挖，可以稍微蒸一下或者煮一下，注意千万不能煮过，不掉渣为最好。挖出后打一个鸡蛋进去，调入海盐和胡椒粉，接着把起司、芝士撒进去，火腿丝放在最上面。
土豆底下粘上一点油，放入烤箱中，一百八十度二十分钟，转到起司起泡泡。
拿出后撒上披萨草，一道热乎乎又美味的焗土豆就完成啦！
如果不喜欢西式的餐点，煲汤也是合适的秋日食品。这时候自然是煮羊肉汤最合适。用切成大块的胡萝卜、老姜和大块的羊肉一起小火炖煮数小时，几乎不用加什么调料，就是一道非常美味又滋补的肉汤啦。
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