说起食用油，大家再熟悉不过，我们一日三餐都在“吃”它，但食用油中超过99%的部分都是脂肪，可以说你每多吃一口油，就相当于多吃一堆脂肪！因此吃油其实很讲究，我们提倡少吃油，吃好油。适量吃油既能满足味蕾的享受，又能及时补充人体所需营养，一举两得，而绝大多数人根本把握不好这个“量”，炒菜给油时都是跟着自己的感觉来。长年累月便养成了极不健康的饮食规律，导致各种慢性疾病的发生，得不偿失。
那究竟如何适量吃油？5个妙招送给你。
1.烧菜控油量。
其实我们每人每天应摄入的油量是有标准的，大约就是25g-30g。这就要求我们在烧菜时一定要控制好油量，把每日所需油量提前计算好，然后单独盛在一个容器里，当天用完，不得多放。
2.炒后要控油。
爆炒是我们较为常用的烹饪方式，然而很多人都疏忽了爆炒之后的油锅处理，正确的方法是爆炒结束后把菜锅斜放2~3分钟，让菜里的油流出来。不想浪费的话，控出的油可直接用来做凉拌菜，味道比色拉油更香。
3.多油轮换吃。
不同的植物油所含营养成分也各不相同，因此从均衡膳食的角度上看，食用油要吃多种，换着吃，使营养更均衡，补充更全面。
4.喝汤先撇油。
煲汤营养丰富，美味鲜香，但鸡块、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油不少，因此煲汤之后应该先把上面的油脂撇出来，再饮之，这样喝汤，该补的营养不会少，不该补的油脂也不会多。
5.多蒸煮少煎炸。
蒸煮的烹饪方式能够有效减少食用油的摄入量，相反，煎炸的烹饪方式则很容易会导致食物含油过高，人体进食后就会出现油量摄入过多的情况，极不健康。
综上，你学会适量吃油了吗？
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