筷子选不对，身体会遭罪！ 研究发现，使用时间超过6个月以上的筷子可能会有大量黄曲霉素，而黄曲霉素已经被世界卫生组织划定为1类致癌物，对肝脏的损伤极大。
一旦体内的黄曲霉素达到一定的剂量后，还有可能诱发肝癌。
现在无论是超市还是网购，筷子种类各种各样，外表也越来越亮丽，从外表到材质，都让人挑花了眼。
竹筷、木筷、不锈钢筷、合金筷、塑料筷……这么多筷子到底哪个好？ 今天，我就来教大家如何挑选安全健康的筷子。
竹筷环保安全，天然无毒，是很多家庭的首选，尤其是碳化竹筷具有高稳定性的特点，不容易发霉变质，能够长期使用。
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木筷属于纯天然材料，没有化学物质的毒性作用，用起来比较安全。木筷比其它材质的筷子更容易受到污染，也更容易发霉。如果平常不注意清洗消毒，易引起肠道传染病。
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不锈钢筷子美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈。但不锈钢中某些金属对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。
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合金筷是一种新兴的安全筷子，不容易滋生细菌，且不易吸水、自然不发霉，不掉色不弯曲，是安全生活的不二选择。
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色调清新、极具北欧风情的多彩稻壳筷是现代时尚人士的新宠。稻壳筷取材于纯天然稻壳，不含有毒物质可降解。筷身轻盈，手感舒适。
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其实筷子的选择纯看个人喜好， 只要勤更换保养得当，还是能够保证安全健康。不论是竹木筷还是合金筷，一旦出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，就要及时更换。
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