冬天将至，不少朋友有喜欢半夜出门，去寻找埋藏在大街小巷的街头美食——烧烤。虽不华丽的场所，却有独特的风味，再加上这样的好酒小酌一杯那更是神清气爽！可是你知道吗？吃烧烤的时候喝酒能够成为“夺命砒霜”！
吃烧烤喝酒就会中毒？其实并不是说烧烤加上酒会生成一种毒素物质，而是说烧烤在烧过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道疾病。而且酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。并且酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，吃烧烤喝酒是一个不明智的选择。
谨记，以下食物尽量也不要搭配上酒一起吃。
1、榴莲
榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
2、胡萝卜
因胡萝卜所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
3、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康
虽然说这些美食与白酒配上都会产生一定的毒素，不过医生说了只有是其中一样吃过量了才会出现严重的问题。所以假节竟成这样吃的朋友就要注意了！下一期我来给大家介绍一下作为下酒菜最美味最有营养的美食，同时这一期给大家推介一下两款我比较喜欢的酒。
茅台镇 纯粮食 浓香型 台郎 白酒 生态 原浆酒 42度 单瓶 250ml*1单瓶装
这款价格比较低适合普遍人群，酒量不多，而且是纯粮酒，一瓶干了也不会醉。
整箱白酒 茅台镇 酱香型 生态原浆酒 53度礼盒喜酒婚宴 绝世佳酿喜酒500ml*1
这款比较适合应酬或者送礼的朋友，毕竟外观喜庆抢眼。同样也是纯粮的酒却有着不同的口感。至于口感怎样嘛...买回去试试就知道了！
那么大家下期再见！
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