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这才是亲妈给做的糖,芒果软糖家庭版

  • 2023-04-29 09:37:00
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你们身边,有不爱吃糖的孩子么?反正我是没见过,不管多大的孩子,看见糖果儿都两眼放光,你要是不管他,能抱着糖盒儿吃一天。

相信所有妈妈都跟我一样,对糖果儿保持着“严防死守”的态度,毕竟外面卖的那些都太甜了,对孩子身体没啥好处。

从这么长时间我跟肉包儿斗智斗勇的过程来看,有些东西妈妈们越控制,越在意,孩子反而会越渴望,就跟叛逆期提前了一样。

后来我就想,与其总想着“堵”,不如自己想办法做一些糖量少些,水果多些,相对健康一点儿的糖给他吃。毕竟,我们不能因噎废食,剥夺孩子享受“甜蜜”的权利啊。

所以,我做了这个软糖,1斤芒果差不多只能出不到2两的糖果,那真是纯纯纯纯水果糖啊。妈妈们还可以换成其他水果,隔段时间给孩子做一次,保证让你家娃爱你爱的不行不行的。

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芒果软糖

原料:芒果泥300克,吉列丁粉10克,砂糖70克,玉米糖浆30克,椰蓉适量

做法:

1)芒果去皮去核,用料理机打碎或者碾碎成芒果泥。

2)先取15克砂糖与吉列丁粉混合均匀。

3)芒果泥放入小锅中,加热到温度稍高于体温一点点时,加入吉利丁粉和砂糖的混合物,搅拌均匀。

4)继续中火加热到芒果泥煮开,加入剩余的砂糖和玉米糖浆。

5)改中小火,继续煮,并且不时搅拌,防止糊锅。差不多要煮25分钟。

6)煮到芒果泥颜色变深,刮刀划过时能露出锅底,提起刮刀,果泥粘稠不掉落的状态,就差不多熬好了。

7)趁热倒入铺了锡纸的模具中,抹平。

8)放冰箱冷冻室,冻2小时。

9)取出,切成合适大小的块,并在表面沾满椰蓉即可。

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