有了此秘籍，缺乏生活经验的90后00后们，再也不怕进厨房啦～
切肉小窍门
切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬。切猪肉：要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散～
做豆腐小窍门
豆腐口感好的小秘诀：把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味煮豆腐完整的小秘诀：把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破啦～
油 炸 小 窍 门
炸馒头片：炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油~炸鱼炸肉：炸鱼炸肉的时候，用锅盖略盖一下，就会大大加快食物的加热时间，还会减少油的氧化~
炒 菜 小 窍 门
炒青菜味道好：炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩~炒茄子不变黑：炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用~10分钟解冻肉类：将肉类用两个铝盆夹住，或者将肉类放入水中，都能很快解冻猪肉，立即就能炒~炒肉好吃小窍门：炒肉想要肉鲜嫩可口，可以用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒，炒出的肉鲜美无比，超级好吃~糖醋菜好吃小窍门：做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康~炒完菜的锅不要立即洗：炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。
炖 汤 小 窍 门
炖汤咸了怎么办：炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用~炖羊肉不太膻：炖羊肉的时候加点萝卜，半小时后取出萝卜块，羊肉的膻味就没有了~炖鱼好吃的窍门：清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一次要放足，中途加水汤就不鲜了。炖肉小窍门：煮肉汤时，应该先将水烧开后再放肉，热水煮肉肉味道好，冷水煮肉汤味道好。
炖汤加青菜的窍门：青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩~
炖牛肉容易烂小窍门：炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃~
炖鸡更鲜美小窍门：炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了~煮猪肚小窍门：煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好~
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说起厨房里的小窍门，当然少不了收纳这一大工程。想让小型厨房整洁的窍门，就是巧用空间，把平方变立方～利用各个角落和墙面空间，可以有效地增加储物空间～～
鑫美达 厨房置物架 微波炉架 储物架子 货架家用收纳架仓储置物架 D-460 宽60厘米
选择置物架，首先要选择材质过硬，做工精细的产品，由于摆放在厨房，会经常接触油烟和水。所以易清洁，不生锈的材质，是厨房置物架的首选～
根据空间的大小，选择尺寸合适的置物架，同时要关注置物架的容量大小，是否满足自己的需求。ps:购买前，一定要测量好空间尺寸，如果是为了摆放微波炉或者烤箱，一定要先测量好微波炉或者烤箱的长宽高，再去选购，避免购买后才发现无法摆放的问题。
有了置物架这个好帮手，保证你的厨房也可以整整齐齐闪闪发光～快去选购心仪的置物架吧～～～
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