面包蛋糕，都是我的最爱，说起面包大家都知道我喜欢用面包机做面包吧。但是普通的白吐司吃多了也觉得平淡，当我做出这款特别的双色斑马纹吐司，孩子都惊呆了，仿佛看到了什么不得了的艺术品一样，迟迟不敢下嘴，觉得太特别太漂亮了。
但是其实这样的吐司，做法一点都不难，只要你多一点点耐心，漂亮的花纹就在你指间呈现。吐司来点新花样，孩子家人都喜欢，你也能做的好看好吃又松软，用这款颜值和美味兼备的吐司，开启活力满满的一天吧！
【原料准备】
面团原料 ：牛奶140g、全蛋液50g、高筋面粉250g、糖30g、盐2g、酵母3g、黄油25g、竹炭粉2g
【做法步骤】
1.除黄油外，将面团中的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入东菱面包桶中，注意酵母不要和糖、盐直接接触。启动一个揉面程序，揉至能拉出比较厚的膜后加入软化好的黄油。
2.再次启动和面程序，15分钟，揉至扩展阶段后，这时候可以撑出较薄的膜。
推荐：粉色的外表让颜控一看就无法自拔，优质的揉面性能和出色的6D热旋风烘烤系统，让你轻松一个按键就能做出松软拉丝的吐司面包。还贴心设有预约功能，让你早上伴随着面包香气醒来开始健康活力一天！
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3.取出面团的四分之一，加入竹炭粉揉匀，这样就得到了两个颜色的面团。
4.两个面团团圆之后放入面包桶中，两色面团中间用油纸隔开。盖上面包盖，启动发酵程序40分钟。
5.等面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团按压排气，也可以借助排气擀面杖进行排气。排好气的面团都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.松弛好的面团用擀面杖擀成长方形面皮，其中黑色面团约占原色面团的三分之一。
8.将黑色面团放在原色面团的中央。
9.两边交叠起来，也就是折成三折。
10.再次横向折三折，之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
11.松弛好的面团再次擀开成长方形，一样折三折，再次盖上保鲜膜松弛15分钟。
12.松弛好的面团压扁成小长条形，用刮刀将面团分成3份，记得开头部分不要切断。
13.将面团编成辫子形状，收口捏紧。
14.面团处理好之后放入面包桶中，再放入东菱面包机中，进行第二次发酵。
15.发酵到两倍大，约面包桶的6成高。
16.启动面包机烘烤模式，40分钟。
17.烤好的面团立即脱模，放在烤网上晾凉后就可以切片。
【小贴士】
1.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
2.夏天可以室温发酵，如果是冬天，可以借助面包机或者烤箱发酵。
3.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
4.面团松弛一定要到位，这样子擀开之后才不会回缩。
5.面包室温大约可以保存3天，记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点，那就直接放冷冻室。
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