鱼肉的营养价值高，含有脂肪少的蛋白高的食物的，是宝宝餐首选的食物。为了防止过敏现象，孩子不宜过早的食用鱼，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉。此外，如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
给宝宝做鱼肉大餐时，要挑选刺的鱼肉，龙利鱼就是不错的选择，龙利鱼个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。很多超市都有冷出售。
宝宝多吃鱼肉有利于大脑发育，吃鱼多的孩子聪明。但是有些妈妈怕麻烦又怕宝宝吃鱼被鱼刺扎，因此很少给宝宝吃鱼。今天和 宝妈们分享一道用龙利鱼做的海苔鱼卷。非常适合宝宝的口味，味道清淡不油腻，菜中我来添加的鸡蛋和海苔对宝宝补钙有好处。
主料：龙利鱼 200克 鸡蛋 3个 寿司海苔 1张
辅料：榄蒂橄榄油 盐 胡椒粉 料酒
做法；
1 准备好所用食材。
2 将龙利鱼解冻后切成小块。
3 加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。
4 剁好的鱼茸放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。
5 搅打至粘稠上劲。
6 再将2个鸡蛋打散备用。
7 锅中注入榄蒂橄榄油。
8 倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。
9 将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
10 在蛋饼上盖上一张海苔。
11 把打好的鱼茸均匀的铺在海苔上。
12 轻轻的从上往下卷至中间，再从下往上卷到中间。
13 接口朝下放入盘中。
14 隔水蒸制12分钟，稍凉切片即可。
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