最近大热的综艺《亲爱的客栈》再次唤醒了人们对泸沽湖的向往，一个关于诗与远方的人间仙境，简直不能太美了。值得关注的是，当地的美食也别有一番风味，享受美食，放慢节奏，一起感受泸沽湖的慵懒时光吧。
1.彝族砣砣肉
大凡来此的游客，都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开。
2.猪膘肉
又名“琵琶肉”或“琵琶猪”，其制作方法是：在隆冬季节，将整条肥猪褪毛打整干净后，以肚皮居中开膛，除去内脏及骨骼，用椒盐在猪腹内揉搓均匀，然后缝合，置于通风阴凉处用石板压之，待风干后即成为一头状若琵琶的腊猪，可置放数年不坏，即使猫鼠虫蝇也奈何不得。
3.火塘
大家到了泸沽湖,可以尝试一顿火塘美食,中间是火锅,四周是烧烤。火锅有土鸡火锅、腊排骨火锅等,烧烤可以试试云南的野生菌,火塘烤出来的菌子非常鲜美。
4.烤鱼干
把鱼剖开，除内脏，洗净，撒上食盐及香料，挂烤房四周，中烧湿栎树柴，或置于火塘上，或置于铁锅内，微火烤干而成，味道香脆可口。
5.泡梨
泸沽湖人用当地盛产的麻梨盛于坛内，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月后食用，其味醇香脆嫩，酸甜可口。
6.苏浬玛酒
摩梭人家用传统工艺酿造的美酒，它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品，其酿制方法是把青棵、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食等秘制而成。洒色微橙，酒精度低，味醉美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，经常饮用能健脾开胃，增进食欲。
在《亲爱的客栈》里王珂、刘涛这对老夫老妻的粗茶淡饭，陈翔和他的吉他，易烊千玺和他的千瓦电灯……而你，与你一起去泸沽湖的人寻找诗与远方的是谁呢？
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