一般来说,准妈妈出现贫血问题属于正常现象,因为胎宝宝在发育过程中会吸收准妈妈体内大量的铁元素和血红蛋白。但不是所有贫血的准妈妈都必须吃补剂,有时食补胜过药补哦。

怀孕后,准妈妈新陈代谢加快,铁需要量增加,用以供给胎宝宝血液和组织细胞的日益增长需要,并有相当数量贮存于胎儿肝脏内,准妈妈自身也要贮备铁,以备分娩时失血和产后哺乳的需要,所以孕期补铁尤为重要。中国营养学会对准妈妈孕中、晚期每天摄入铁的推荐量分别是25、35毫克。准妈妈应该多吃含铁丰富的食物,可以有效预防和纠正贫血状况。
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含铁丰富的食物
食物是人体摄取铁元素最重要的来源。因此,孕妈妈应在平日的饮食中,可以多选择含铁量高的食物进行烹饪。
● 含铁十分丰富的食物:动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎。
● 含铁中等丰富的食物:瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果(杏干、葡萄干)、啤酒酵母菌、海草、赤糖糊。
● 含铁一般丰富的食物:鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、瓜子(南瓜、西葫芦等种子)
食用含铁丰富的食物,可保持每周1~2次的频率。红肉中,如牛肉、羊肉含铁也较高,孕中期可保持每天一次的频率。
但需要注意的是,动物性食物所含的铁吸收利用度很高,可以达到20%甚至30%。而植物来源的,血吸收率很低,一般来说达不到10%,而且食物中的植酸、草酸、胃酸对吸收的影响都很大。所以我们建议,还是以动物来源的血食补为主。但尽管动物的肝脏含丰富的铁,也不建议孕期吃得太多,因为肝脏里含过多的维生素A和胆固醇。

有助于铁吸收的食物水果和蔬菜
维生素C可将蔬菜和水果中含有的“三价铁”还原成易于人体吸收的“二价铁”的形式。但是,维生素C分为还原型和氧化型,只有还原型维生素C,才能提高人体对于铁的吸收利用率。还原型维生素C,广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中。
因此,在食用含铁量丰富的食物的同时,最好搭配一些水果和蔬菜一同食用,像十分家常的番茄炒蛋,其中鸡蛋属于含铁量较为丰富的食材,而番茄中富含的维生素C,可以提高铁的吸收率。红枣含铁、维生素C都比较高,每天可吃8~10粒。
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红枣既可以补血又可以补铁是准妈妈必备的良好食品。和田骏枣原产新疆,是品质超高的枣子,长圆形个头大、口味甜美,是天然健康的美食。古人说“日食三枣、长生不老”。良品铺子的干枣就是用优质的和田骏枣制作而成的,味道自不用说,不用洗开袋即食,方便携带也方便食用。
维生素C含量较高的蔬菜和水果含量最高为:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子;其次为:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜。

补铁美食推荐
蛤蜊蒸蛋
主料:蛤蜊10个、鸡蛋2个。
制作:蛤蜊用淡盐水泡后洗净,汆水到开口。鸡蛋打散,兑入等量的纯净水(温开水也可以)后搅匀。放入蒸锅中,中小火蒸8~10分钟即可。根据喜好,可以淋上豉油等料汁。
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苏泊尔 蒸锅双层采用304不锈钢作为原材料,健康且持久耐用,锅底更加厚,热得快也省时省力;细节处人性化,专门增加防烫硅胶把手,让准妈妈在做饭的时候更加安全;更添加排气孔的设计,在蒸东西的时候不用担心会噗锅,放心使用。
炒肝尖
主料:猪肝150克、净笋50克、菠菜15克、水发木耳2朵。
制作:将肝、笋切成方片,菠菜切成九分长段,将肝用盐和淀粉腌好,用油轻滑,然后在锅中放油炝葱、姜、蒜,将滑好的肝、笋片、菠菜、木耳下锅,再放入料酒、醋、酱油、糖,勾芡即可。
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在做饭的时候料酒是必备的神器,可以去腥,是做饭的好帮手。海天古道料酒采用优质香精香料制成的古道料酒,不添加防腐剂,因为已经添加了三年陈酿黄酒,味道更加纯正;使用起来香味浓郁,去腥解膻,是妈妈做各种美味佳肴的好选择。

砂锅豆腐
主料:豆腐200克、瘦肉50克、海米15克、口蘑和玉米片少许。
制作:豆腐切成寸块,用开水焯一下,其他原料切成片。油烧热,用葱、姜炝锅,随后下高汤烧一会儿,然后倒入砂锅内,将盐、料酒放入砂锅内,再把主料放入,用微火煮透即可。
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爱仕达(ASD)天然陶瓷砂锅采用澳洲进口锂辉石高温烧制,质地精密,可承受高温450度--20度的急剧温差变化,而且锅内釉面光滑,清洗方便,外扩式加宽锅沿,能够有效防止沸水溢出;鼓形锅体设计,让在加热的过程中受热均匀,让汤汁持续沸腾,是妈妈熬药的好帮手。
焖烧牛肉
主料:熟牛肉200克。
制作:将牛肉切成五分大小的小方块,放入碗中,用水淀粉挂上一层糊,过油炸成金黄色后捞出。锅内打底油,放葱、姜炝锅,加酱油、醋、高汤、白糖炒一会儿,用少许淀粉勾芡,打明油,将炸好的肉倒入锅内,翻炒几下即可。