生活在海边的人大多喜欢吃鱼，而炸鱼就是一种非常棒的美味。但是很多炸过鱼的的人都知道，炸鱼特别容易粘锅。粘锅后又很难清洗，有没有什么办法能让炸鱼的时候不粘锅呢？
蜀黍就整理了几个小妙招，快试试看。
方法一：锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。
方法二：鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅。
方法三：用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅。
方法四：鱼身裹蛋汁或白面，中火下锅也可。
方法五：把锅洗乾净，油热的时候放入食盐。最重要的一点就是油的温度不能太高，大概热到6,7分。这时候关小火，慢慢煎。煎出来的鱼焦黄焦黄的，很漂亮 。
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