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为躲避宿管阿姨,在大学宿舍有什么美食可以简单完成?

  • 2023-04-24 17:47:00
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我就只有一个容量1.2L功率200w的电饭煲,这比起来我和你就像二战时候的土八路和美军一样。

以下多图长文预警~有人想看的话以后会尽力抽空把我的做法贴出来~想说的是,只要有一心做好的热情,发挥一些想象力和不是多差的动手能力,即使在寝室限电只能用小功率电饭煲的情况下,我们依然能创造出一个世界~“给我一个电饭煲,我可以完成一部创世纪”

1.蛋包饭:蛋包饭的样式很多样化,基本来说就是米饭+菜用蛋皮包裹起来。图中我做的,是用包心菜和肉丝炒了,然后蛋皮裹起来挤上番茄酱,家了点速冻素菜。

做法我就不多介绍了,感兴趣可以自己搜哇~

2.咖喱饭:做法相信你也会……非常的简单,如果想增添风味的话,根据我在大学印度邻居学到的,他是先煸洋葱丝,煸的全都透明了才放肉进去炒,然后添水,煮熟放其他食材,最后放咖喱。然后我最后会放点速溶咖啡粉。

3.洋葱牛肉饭:这是我室友的最爱。牛肉片+洋葱,还是先炒洋葱,如果你可以备好一瓶味淋,很多时候可以用的上。酱油+味淋+一点点糖和盐,味道很不赖。

4.关东煮:大概是用电饭煲最容易做的饭啦,而且下到锅里去的食材完全可以随性而来嘛~

不过在这里还是有两点建议:

第一,不论食材如何发挥想象力,这三样一定不要少:大白萝卜、香菇、鸡蛋。这是在日本美食节目上看到的说法,白萝卜容易吸汁而且本身味道很清,在关东煮里下白萝卜可以吃到出汁与食材最原始的滋味。《孤独的美食家》里五郎就为了买个关东煮的萝卜(大根……)特地跑了几条街;香菇可以很大程度上改善汤底的口味层次,而鸡蛋下到锅里,更可以做出日版的茶叶蛋

第二,想一切从头开始的宝宝就得用开水煮昆布和木鱼花来做汤底,不想麻烦的宝宝呢,可以直接在网上买关东煮汤底啦~

5.炸春卷:在大超市买下速冻春卷,向电饭煲内胆倒入一到二厘米深的植物油,按下煮饭键预热。等油温差不多了就可以下锅炸啦。一定要记得刚放下去就先别频繁地翻面儿,安安心心扣上锅盖等电饭煲自己跳闸。由于答主的电饭煲只有200w,所以过不了几分钟就会跳闸了,这时候稍微等一下,还是不翻面儿,过会再按下煮饭键。答主的经验是,春卷的两面需要各按下四次煮饭键才能炸成如图所示……唉宿舍限电伤不起啊。

6.小海鲜:这个就简单啦,需要的食材就四样:超市买的松叶蟹、一小瓶白酒、一瓶日料酱油和一块老姜。锅内倒水烧开,然后放入切好的松叶蟹,扣上锅盖煮大致80秒,开锅向锅内均匀加入120ml左右的白酒和四到五片姜片。之后就不扣锅盖地煮,当白酒的酒精味挥发差不多完后,就可以直接开吃了,蘸着淡淡的日料酱油,不需要其他任何浓烈的香辛料,保留海鲜本身的滋味就足够了~~~

7.枸杞银耳粥:这道菜需要的食材有干银耳、枸杞还有冰糖。

干银耳泡到冷水里泡一个小时直到泡发,用剪刀剪掉梗,再撕成小片。

枸杞清洗干净,泡到热水里备用。

将银耳倒入电饭煲,加水,银耳和水的比例维持在2∶3的样纸

盖上盖子按下煮饭键。过大概四十分钟以后揭锅,用一根筷子顺时针边搅边煮,直至银耳部分融化,银耳汤呈现胶水状。这时再倒入热水泡膨胀的枸杞,然后一颗一颗地加入冰糖,加一颗搅拌均匀后再加一颗,中途可以用勺子舀一部分尝一尝,确保甜度是自己喜欢的甜度。然后~就出锅啦~~~在这里注意几点。

第一,枸杞一定要到银耳汤煮成粘稠状后再加入,因为枸杞含有较多的偏碱性物质,过早加入的话会阻碍银耳的融化过程,从而导致银耳汤无法煮成胶状;

第二,手撕银耳时大小要差不多小,撕的很大的话也会影响后来的融化过程;

第三,去超市挑银耳的时候要挑扇面微黄,梗部深黄的银耳,太白的银耳会有化工漂白的嫌疑,扇面太黄的银耳又有可能有所变质。

8. 煎饺:这个 真的是我的一大情结啊233333答主的学校是对外经济贸易大学(好想在这儿遇到校友),我们学校的校门口常年有一家雷打不动的煎饺摊,还喜欢搞饥饿营销。结果每天晚上摊子口都会排成二十几米的长队,比北京的鲍师傅还鲍师傅。。。学校有四分之一的学生是留学生,每次和他们约出去玩,问他们你们最想吃中国的啥吃的呀,结果统一口径都是 “煎饺!”

去超市买上一袋速冻饺子,按自己喜欢的口味来~

我最喜欢猪肉玉米和虾仁三鲜的,不造有米有同道中人),恩还有植物油。好了食材就这俩样 是不是炒鸡简单。需要一个直径比电饭煲内胆小一点的不锈钢蒸架,想买到满足我的这个袖珍电饭煲的蒸架实在是太难了,不过靠着我的契而不舍的精神,还是找到了~向锅内倒入少许水,水深一到二厘米足够,然后在锅内架上蒸架。洗干净手,在手上抹上植物油。一个一个地把饺子取出,给饺子全身抹上油,然后挨个放到蒸架上。(这一步一定不要省略,不然的话之后蒸出来的饺子就完全黏到了一块,扯都不扯不开……)

三到五分钟后,打开,把蒸熟的饺子取出。再取出蒸架,倒出锅内剩余的水。把锅擦干。向锅内倒入一到二厘米深的植物油,按下煮饭键烧热。此时把饺子放进去,再盖上锅盖。(由于宿舍用电饭煲的功率实在是太小了,所以不必担心饺子会被煎焦)等跳闸以后打开,给饺子翻个面儿,再扣上锅盖按下煮饭键。等再次跳闸以后就大功告成啦

下面是我用的宿舍小工具~

可用来蒸馒头蒸红薯,也可以装水果

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