韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴含着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。特别值得一提的是全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。那滋味配上简直绝了！
石锅是用陶做成的，厚重的黑色石锅直接拿到炉具烹煮，保温效果好，不用担心饭菜冷掉。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮的稍硬才好吃。
石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋、以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
在家做也十分简单，详细步骤如下：
原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱
做法：
1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，
5、铺上煮熟的米饭，
6、把热好的菜都均匀的码在饭上，
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，
8、把荷包蛋铺在菜上，
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
小贴士：
1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟。
2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦。
3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，否则容易烫伤。
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