食物本无贵贱之分，要保证新鲜，都要放入冰箱。虽然是放置在冰箱里的食物，但相信不少朋友也会遇到不少的问题，例如水果蔬菜有时候放一天就变得干瘪，有时候还会出现冻坏、变质的情况，而不少南方的朋友还会经常遇到名贵的药材放冰箱里出现发霉的现象，造成这些问题的最大原因，还是出自于冰箱的温度不均匀和温度不稳定以及大部分的冰箱没有精准的温度和湿度控制。
对于食物的存放其实除了温度之外，湿度其实是一个比较重要的因素，环境湿度决定了存放食材的水分保鲜度，但目前市面上能同时做到比较好的温湿两控的冰箱就要数美的冰箱，例如美的BCD-379WGPZM(E)冰箱。
这台冰箱不仅是温湿两控那么简单，而是可以针对不同的食物品类进行不同的温湿调节，而且操作起来也并不复杂。在冷藏室内部设有几个独立变温抽屉，可以根据食物的品类单独放置，然后再利用风道开关控制冷气流量大小，让每个抽屉的温湿情况都不同，从而达到温度调控的作用，这种独立抽屉的设计不仅可以防止食物串味，还能更好起到保鲜防腐作用。
同时美的379冰箱的冷藏室内更配备了雷达感温技术，精确感知箱体内温度变化，控制内部温度波动，从而达到温度精控，保持冰箱内部的温度稳定均匀，避免了出现因为温度不均匀把食物冻坏的情况。
特别是对于家中有名贵药材干货的情况下，很多时候这类食材比冰箱的价格可能还要贵上10倍，对于这类干货药材的存放不能过于低温，最重要的还有保持存放的干燥，特别是在打开冰柜取这类食材的时候，普通冰箱往往在打开的一瞬间又或者温度不稳定的情况等，导致环境的湿度突然上升，从而让这类食材受潮发霉。
而美的BCD-379WGPZM(E)冰箱针对湿度精控，利用抽屉的湿度调节器，打开或闭合抽屉顶部的微风口，当微风口打开时，采用线性空气控制系统，根据流体力学端流理论计算，利用空气流动气压排挤内部湿度，从而达到精控湿度的目的。
食物本来就无非贵贱，但食物的存放不当导致食材的浪费就很不应该了，唯有针对不同食材采用不同的温度、湿度的存储环境，科学合理地让食材分开存放，提供“生长式”存储环境，才是有效延长食材保鲜期、以及更完美地锁住食材水分和营养的方法。所以在选购冰箱的时候千万不要只是一味追求高智能高配置却忽略冰箱最核心的保鲜功能，这才是食物持久保鲜的最要点啊。
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