作为一个厨房小白，你是不是也曾经尝试过给家人朋友露一手，但是[插入黄小厨选的插图]最后却不幸差点把厨房炸掉？虽然是这样，但是能够亲手做出一桌好菜，看到家人朋友露出满意的笑容，那种幸福感却是难以比拟的！今天我就来拯救一下厨房小白的你，让你也能速成选菜技能，做出一桌让大家拍手称赞的好菜！
虽然我把话放在这里了，但是作为一个平时十指不沾阳春水的小仙女来说，你要做出一桌色香味俱全的大菜，这几个小tip还是值得学习一下的。
1.大杂烩重口味人人爱
虽然精致的食材常常令人爱不释手，但是我相信细心的你一定发现一桌菜里，最受欢迎的却往往是重口味的大杂烩类，比如那个人人都爱的麻辣香锅。
除了麻辣香锅之外，其实很多地方都有类似大杂烩的菜，比如东北的乱炖，湖北的全家福，都是以各种食材和浓重的调料为基础。而麻辣香锅中的麻辣咸香的口感，主要来自麻辣香锅底料或川锅底料与郫县豆瓣酱的搭配。
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对于新手来说，做菜把握不好火候是一件非常重要的事情。而如果没有特别精湛的厨艺的话，拥有一口好锅也能让你做菜成功的几率大大提高。这口不锈钢锅造型优美简单，采用三层全复合锅体，不仅坚固，而且导热快，非常节能，使用熟练之后，能达到物理不粘的效果。
2.烤箱拯救你的厨艺
对于把握不好火候和翻炒技巧的厨艺小白来说，烤箱绝对是让你厨艺突飞猛进的利器。有了烤箱，不管是肉类、蔬菜还是甜点都能轻松搞定，心情好了再烤个牛肉干或者红薯片当做餐后甜点，就等着大家给你竖起大拇指吧。
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烤箱这个厨房利器，其实价格也并不昂贵，你很简单就能get一个性价比很高的烤箱。烤箱这个厨房利器，其实价格也并不昂贵，你很简单就能get一个性价比很高的烤箱。这款烤箱能够充分满足家庭需要，独立控温，让烧烤变成一件更加简单的事情，边看电视边烤肉吃也不是没有可能哒!
3.可乐是秘密武器
大家都在餐厅吃过可乐鸡翅、可乐鸡块吧，又甜又咸可以说是人人都很喜爱了。其实这么好吃的硬菜做起来一点都不难，所以如果你面对这一堆鸡肉一筹莫展的时候，不妨试试可乐的做法。
可乐鸡翅的做法有很多版本，但是最重要也是最关键的一点，就是最后放入可乐在收汁的时候，要记得关成小火慢慢收汁，这样可乐比较入味，鸡肉的口感也会更好。
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除了使用可乐直接做菜之外，如果你掌握不好可乐的比例，也可以考虑使用可乐鸡翅的调料直接作出一顿鲜美的可乐鸡翅。而且不管煎炒烤炸都可以使用，还能延伸到肉类或者丸子中，不管做什么都非常方便快捷。妈妈再也不用担心你不会做菜啦。
4.最终法宝当然是火锅！
如果上面提到的那些技巧你都没办法在短时间内掌握，也不要方，因为你只要掌握了火锅的精髓，就算掌握了中国菜的真谛。只要一份火锅底料和切好的肉和菜，保准不管谁来吃饭，都会给你竖起大拇指。
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这款麻辣火锅底料就是你做出一顿好火锅的秘密武器哦。它完全是地地道道的重庆老灶的麻辣风味，不管是辣椒还是牛油都充分取其精髓。吃起来就仿佛坐在了重庆的火锅馆子，一遍涮菜一遍大汗淋漓，简直不能再爽。
虽然是一个没有经验的厨房小白，但是只要是用心，其实完全可以做出让人食指大开的一桌好菜。下次朋友来玩，别再下馆子啦，用你自己亲手制作的食材，让大家对你赞不绝口吧。那么你最想做的是什么菜呢？快来评论区告诉我！
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