揭开锅盖，一股热腾腾的稻花味道扑面而来，光是闻着就能感受到米饭的甘甜。每一颗饭粒都晶莹剔透，细嚼之下还有甘甜滋味。好的米饭啊，哪怕是不吃菜也能让人很满足。
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一缕晨光洒向天空，辽宁盘锦鼎翔生态保护区迎来了新的一天，作为国内认证最早，面积最大的国家级有机食品生产基地，这里生长着一种叫玉粳香的优质生态大米。
“玉粳香”这个品种十分矫情，对气候和土壤条件都极为挑剔。如果只是在普通的稻田里面生长，种出来的大米不仅口感差异巨大，而且产量也极低。
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盘锦独有的盐渍水稻土和自然气候条件满足了它生长的苛刻需求。而当地最出名的蟹稻共生种植方式，为玉粳香大米的种植提供了得天独厚的条件。
蟹稻共生，这可是很有讲究的！螃蟹对农药特别敏感，所以稻田里不能施加一丁点农药，不然螃蟹首先就会被毒死。
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水稻为螃蟹的生长提供养分，螃蟹为稻米除草灭虫、净化水质，这便是盘锦独有的蟹田种植。在这种环境种植下生长的玉粳香才能更加香甜！
稻子需要足足生长165天后农民才会收割下来，一般水稻只有140天的生长周期。这多出的25天，让玉粳香比普通大米颗粒更为饱满，香味更浓郁，口感也更香糯有嚼劲。
而蒸熟之后掀开锅的那一刹那，米香便随着蒸汽一起扑面而来。清香的饭粒颗颗洁白，只等着你盛上满满一碗，再慢慢吃掉。
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油性大，不黏腻，柔韧筋道，口感弹牙，随着你的咀嚼，甘甜充盈整个口腔。
好吃哒限量美味｜这儿有好吃的大米 它们和螃蟹一起长大
不过好米难求，如今有很多米都是用农药催熟，不仅口感味道不够好，吃起来更是不放心。
但是，在一个小伙伴的帮助下，放心又好吃的大米诞生了。这位小伙伴，就是我们很喜欢吃的河蟹啦~
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水稻、河蟹立体种植养殖，由于螃蟹对农药、化肥非常敏感，因此养螃蟹的稻田里只能用有机肥，否则螃蟹就会死亡。这样种植出来的稻米，绝对绿色~
稻田里的螃蟹除了吃少量投放的玉米、麦子外，主要以稻田里的浮游生物和底栖生物为食，靠螃蟹不间断地活动疏松土壤，吃掉一些杂草和害虫。同时，蟹的粪便和连续20余次脱掉的外壳还能作为天然肥料，促进水稻生长。光是想，也能想出在这里生长的水稻的口味会有多棒。
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稻蟹香米何处寻？
其实，就在咱们天津近郊的宝坻黄庄，就种植有质量非常好的稻蟹米。黄庄素有“津郊粮仓”之称，这里的优质水稻产区，水土适宜，最适合水稻生长。
而这里的稻蟹米，是经过多年来不断进行水稻育种和挑选种出来的状元米，保证是参加过层层选拔的优质米哦~
【本文图片来源于网络整理】
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