一阵秋雨一阵凉，捧在手心暖暖的应该是它。
喝速溶咖啡or喝现磨咖啡，其实是一个阶段，因为喝速溶的人迟早会爱上现磨。死命喝了许多的速溶，是因为懒是因为没有遇到那一缕舒服到骨子里的咖啡香气，但总会遇到的。
爱喝咖啡就得会算账。如果每天去星巴克买一个美式一杯至少30元人命币，加上甜点，均价一次消费至少50元起。如果自己做现磨咖啡的话，一包单品豆价格在40-80元，星爸爸混合豆价格在80-100元不等，一包500g的都基本上能喝3个星期，这样能尽量的减少每天喝咖啡的成本却不会对每天一杯咖啡的品质有任何的影响。再说了自己做一杯by Myself的咖啡一定是最佳的选择，而且其实真的用不了你多久的时间。
当你初次折腾现磨咖啡，首先你推荐得是全自动咖啡机，因为你需要做的仅仅是自己购买咖啡豆。不需要自己烘焙、磨豆，省心省力，味道还不赖，初学者也很容易爱上自制得咖啡。
当然对咖啡有追求得人都不会止步于此。他们会寻找更理想得咖啡味道，更多亲自参与得过程。所以一种更科学、可控的现磨咖啡解决方案就需要探讨。当然作为星巴克的常客一定会先想到的是可控、简单并且能保留最纯粹咖啡风味的制作方式——法压壶。这种法压壶4分钟做一杯地道的咖啡。
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自制现磨咖啡中最重要的三个组成部分：水、时间、温度。磨豆器建议选择了手动的，悠闲的下午，慢慢磨着咖啡，也是一种诗意。另外用法压壶萃取的咖啡粉需要较粗的颗粒，意式咖啡机都需要极细的咖啡粉。
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这款手动磨豆粉采用的是陶瓷磨芯，这样在磨豆的过程中磨芯不会发热，传统采用刀片的磨豆器会因为与咖啡豆接触研磨之后发热，会对咖啡豆成粉的品质产生一定影响。在磨豆的过程中温度的控制是将豆转变成粉需要注意的一个细节。
咖啡豆方面你可以随心所需的选择，喝习惯了星巴克的，直接购买他们家的混合型咖啡豆即可，有了法压壶最大的乐趣就是你可以尝试每一种没有喝过的咖啡豆并且可以确保每一杯咖啡的品质都是始终如一的。
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咖啡豆成粉之后就尽快将咖啡粉倒入法压壶内，并且加入至少270毫升的96度左右的热水，后盖上盖子闷个4分钟，4分钟是这个分量咖啡浸泡的最佳时间，时间过短咖啡粉的萃取会不完全，时间过长则会萃取过渡导致口感偏酸。
对于水的问题，矿泉水、自来水、过滤水三种不同品质的水来浸泡咖啡，个人人建议过滤水，干净没有氯气还富有矿物质，如果家里有滤水系统的话那就方便很多，如果没有最低成本的方案就是买个滤水壶，一次可以过滤3.5L的净水。好水出好茶，咖啡也是如此。
除了法压壶，另外建议如Minipresso，非常适合懒人制作意式咖啡，如果入手Minipresso，那么你需要的工具其实并不多，再追加一个电动磨豆器就够了，它能保证出产细腻的咖啡粉，就不用让手臂尝试酸爽的滋味了。
WACACO Minipresso户外便携式咖啡机 手动手压 咖啡粉款
Minipresso很好的将咖啡分仓、热水仓以及半自助活塞整合在一起，只需要将粉放在一侧（大概15g）的热水倒入另一侧，打开活塞使出你吃奶的劲，几次抽拉之后内部的咖啡粉和热水充分萃取之后，官方给到的建议是按压13次可以得到一杯Ristretto。
自制一杯咖啡，咖啡的香气开启元气满满的一天吧。对于想减肥的女士更不能错过。胃不好的稍微减少咖啡饮用。
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