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烘培入门,最基本的工具清单

  • 2023-04-15 21:04:00
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每次看到烘培达人晒出的美食图片,心里总是百般羡慕。想要入坑,但是却止步于工具及材料的选购。今天就来给大家盘点一下烘培入门最基本的工具清单,有了它们就可以立刻开启美食之旅了!

真心想学习烘培的话,烤箱是绝对不能少的!有人说电饭锅也能做蛋糕、微波炉也能烧烤,但是它们真的替代不了烤箱。发热的原理和功能不同,做出来的东西无论是观感还是口感,都是相差甚远!现在烤箱的价格也不高,三五百块的机器就已经很不错了。

长帝(changdi)电烤箱家用多功能 智能操控 独立控温 CRWF32SM

上面这款烤箱非常适合烘培小白,因为它有云食谱功能。你可以在手机APP上查看食谱,按照教程准备好原料,然后一键将菜谱发送给烤箱,它便会自动设置温度、时间等各种参数,超级方便!而且上下独立控温,让你做出喜欢的烤色和口感。智能面板,发酵、解冻、云食谱、面包、烤肉等模式一触即启!

打蛋器可打发黄油、鸡蛋、淡奶油等原料,是烘培不可或缺的工具。

打蛋器有电动和手动两种,建议入手电动打蛋器,用手动的有时会把自己的手玩废掉。电动的打蛋器价格从几十到几百都有。对于入门小白来说,几十块钱的足矣。手动打蛋器也可以买一个在家里做backup。

很多人烘培失败是因为材料的用量把握不好。其实书上或者网上的食谱都有明确量化各种食材配料的用料,因此我们需要厨房秤和量勺。

厨房秤建议购买精确度为1g、带去皮功能的电子秤。量勺主要用于取用液体和粉末物,选购上图这种5件套就非常实用。

橡皮刮刀主要是翻拌蛋糕糊时使用,用它翻拌比直接用手更加省力。而且它能紧贴碗壁,把附着在碗壁的蛋糕糊都刮得干干净净,非常好用。

对于新手来说,蛋糕是比较容易成功的烘培食品。

以上这5种工具是烘培入门最不可缺少的。除了它们之外,小伙伴们也可以根据需要选购:裱花嘴、裱花袋、硅胶案板、不锈钢盆、面粉筛等小工具。

长帝(changdi) HB12 电烤箱 烘焙工具 模具 10件套

如果你怕买漏什么工具的话,可以直接入手上面这个套装,里面包含了分蛋器、手动打蛋器、量勺、刮刀、裱花嘴 、模具等10种常用烘培工具。

好了,上面就是烘培入门需要的基础工具,小伙伴们都get到了吗?想要入坑烘培的小伙伴赶紧动手选购吧!

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