很多北美的健康美容杂志和媒体近年来都一直在大肆报道三文鱼，说它是“skin saving miracle food”——挽救肌肤的神奇食物。据说每周吃3次深海鱼就能有效地帮助皮肤保持年轻和滋润。三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂。
这道菜看起来漂亮而且味道也让人惊喜。橙汁的香甜味道搭配三文鱼的鲜美刚刚好。特别选用希腊进口橄榄油戴蒙蒂诺，它清新不油腻，可以保持食物的鲜度，用橄榄油做三文鱼是再合适不过的了。
食材：带皮三文鱼1块,橄榄油适量,香橙2个,盐适量
做法：
1.准备食材
2.香橙切半，榨出橙汁
3.三文鱼擦干水分，抹上一点橄榄油和盐
4.橙汁放入奶锅中，小火收汁，加入少量盐提味，想浓稠点加入一点点淀粉水勾芡，备用
5.热锅倒入橄榄油
6.三文鱼鱼皮朝下，煎熟，最后浇上酱汁即可
商品推荐理由：戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油是希腊原装进口的高品质的橄榄油，源自希腊单一古老的橄榄树种，遵循传统物理冷压榨，所得珍贵纯粹的橄榄油。它的天然酸度小于0.4%，口感清香醇和，有种原始森林的清新味道。营养上，更因为富含对人体健康极其有益的不饱和脂肪酸。
自营 希腊原装进口 戴蒙蒂诺（Diamandino）单果低酸度 食用特级初榨橄榄油500ml
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