中秋节过了，大陆吃月饼的兴致还没有消停，在中秋前夕，大家就已经卯足劲头，做了各式的酥类、月饼来赠予亲戚好友，家里自然也留下很多，接下来就离不开解决它们了。但是台湾却不同，他们中秋过后剩下最多的不是月饼或者酥类点心，却是肉！都是肉！
1、台湾在中秋竟是吃烤肉？
为什么这样说？台湾中秋的“食俗”与我们大不同，他们首先想到的是烤肉，然后再是吃月饼。林育玮作为一名地道的中国台湾人，初到北京，都会对我们的中秋习俗感到吃惊，怎么都不会去烤肉呢？中秋不是应该要烤肉么？在台湾中秋节的前一周，大至超市，小至便利商店，甚至菜市场的小摊，都会是卖肉，卖各种烤肉工具。而大陆并不然，代替的是琳琅满目的月饼礼盒。大陆更会借由这个节日去送礼，巩固亲戚好友间的友好关系，也是一种传统礼节。现在很多人都抱怨现在已经没有以前的“节味”了，在台湾看来可并不，中秋就拥有特别的“味道”了。
他们会全家出动，在街上摆放各种烤肉器具，开始摆弄各色食物，利用新鲜的蔬菜搭配着与烤肉同吃，化除腻感之余，更添美味。无论是烤肉，还是吃月饼，都是为了亲朋好友一同相聚一堂，感受节日的气氛。
2、中秋烤肉是因为广告洗脑……
明明大家过的都是同一个中秋节，为什么台湾就特别不一样呢？这居然是因为一个广告刷新了台湾的中秋习俗。
相传在1967年，台湾知名的酱油品牌万家香，推出了电视广告“一家烤肉万家香”，隔了没多久，万家香的竞争对手“金兰酱油”也大力宣传了“金兰烤肉酱”的电视广告，二者在电视上持续了几年的滚动播放，加上超市的大力推销，成功给台湾人进行洗脑，当提到中秋节，便想起烧烤，这样的习俗就传下去了。广告的影响力可真不能忽视啊！
3、除了烤肉，月饼、柚子还是要吃的。
当然除了吃烤肉，身为“饱岛”的居民，月饼虽然不是他们的主角，但是也得吃！不像广式的传统莲蓉双黄，滇式的云腿月饼等，台湾人会更爱内包卤肉和绿豆沙的绿豆椪。在多层的亮白酥皮，包裹着上乘的卤肉及绿豆沙馅，湿润细致也不哽喉。他们习惯配上一杯现泡乌龙，品尝传统糕饼的精致之处。
吃完这些中秋佳肴，还需要“饭后果”——柚子。中国台湾人的中秋，还得有柚子的身影。柚子有“佑子”之意，寓意吉祥。吃完柚子，还会把柚子皮掰成花瓣形状，给小孩子做柚子帽。
说完美食，在中秋节，台湾也与大陆一般，需要供奉祖先，祭拜天地，但求顺风顺水，阖家团圆。摆上“三牲”“三素”，三牲指鸡肉、猪肉和鱼肉，“三素”即三种水果祈求上天保佑家宅平安。
台湾大陆本一家，大家虽然习俗不太相似，但是中秋节在大家眼里都是意指一家团聚，团团圆圆，即使中秋过了，有时间也要与家人多去沟通联系哦！
想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，欢迎关注！
原文首发在公众号：不藏私面包匠人
关注微信
