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老鸭藕汤,藕糯鸭酥,有诀窍!

  • 2023-04-13 14:13:00
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农谣 土鸭 新鲜老鸭子肉 整只装 2年 杀前重约2500g 以上稻田散养野麻水鸭

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藕糯鸭酥的诀窍:1、鸭子,必选这样毛粗硬、羽灰暗的老鸭!鸭肉易消化不怕胖!2、莲藕,必选洪湖野生九孔莲藕!3、必用紫砂煲慢炖,才能将鸭肉的含氮浸出物与莲藕的粉糯鲜甜,煨至浑然一体!

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