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中秋有好礼:中餐厅必备武器,少油无烟平底锅

  • 2023-04-13 09:50:00
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煎锅应该是每个家庭的必备,早上煎个鸡蛋方便省事。但是一听到煎、炸这些字眼,肯定跟油少不了关系,大家都知道摄入过多的油脂不好,今天要给大家种草一款锅,三禾平底锅不粘锅煎锅,这可是现在“中餐厅”必备武器哦。

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煎茄盒:

用料:茄子、料酒、淀粉、猪肉馅、葱、姜

1、把买好的肉馅,再再剁一下,剁比较细腻,没有大块肉,看起来是连到一起这种。这样肉更筋道,鲜美。然后葱姜切末,加入少量料酒去腥,跟肉一起搅拌至上劲儿。

2、 买长茄子,好做茄盒。洗净后中间切段儿,在切的时候,中间开缝儿别断,好用来装肉馅。把肉馅装好后,外面裹上淀粉鸡蛋。然后码盘,等待下锅。

3、等三禾煎锅充分预热后,倒了一点油,看清楚,只是一点油哦。然后转动锅柄让油沾满锅底。(第一次用的时候,真有点担心会糊底,毕竟之前煎的时候都会用到很多油)

手柄上没有硅胶保护,我本来以为高温下会烫,但是并没有,有些好奇,问了一下客服,才知道它是一个真空铸钢设计,隔热防烫的,握起来还很舒服。

4、 开炸,炸的过程中锅里的油反而比之前的油还多了点,主要是肉里的油也跑出来了,可见我们平时吃肉的时候,更得注意要少油,不然得摄取多少油量啊,对于老人来说尤其不好。

5、翻面,已经焦黄了。虽然是大火煎炸,但是全程都没有油烟。更重要的是,不会粘锅,没有糊底哦。

6、出锅,可以根据自己的喜好来加料或者点缀啊,我挤了一点番茄酱,觉得看起来更加有食欲了,而且加了一点酸酸的味道口感更好了。

体验总结:如果要是用平时的锅煎的话,用这么少的油肯定要糊掉的了,要不然就会粘锅。这口锅就用了一点点的油,而且不糊,也不粘,煎完之后好清洗的不得了,深得我心啊。

锅本身体积比较小,使用起来很方便,我觉得是每个家庭的必备,尤其是有老人和孩子的,做起饭来更方便了。

如果是平时炒菜比较多,可以选择这款炒锅,无油烟,不粘锅,可以更好地锁住营养。让食物色香味俱全,宝宝更爱吃。

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