最近有传言“怀孕时不能吃牛肉，否则宝宝皮肤会很黑。”许多妈妈对此很疑惑，毕竟毫无逻辑可言。其实这都是老一辈的谣言，就如同受伤后老人总是不让你吃酱油，说会留疤痕一样，都是没有科学依据的谣言。
虽说“不听老人言吃亏在眼前”，但随着科学的发展和社会的进步，我们早就可言发现，老一辈的许多道理是没有科学性的，这些我们就不能再盲目相信了。
就如孕期到底应不应该吃牛肉呢？首先，宝宝的皮肤使遗传基因锁决定的，也就是说是父母皮肤颜色的表达，或许遗传自父母一方，或者是双方的中和色，因此，妈妈吃什么对于刚出生宝宝的皮肤是没有影响的。如果想要宝宝有一个好皮肤，可以多吃西红柿、柠檬等水果。
其次，牛肉作为蛋白质极其丰富的红肉，是天然食材中必不可少的一种。正如我们都知道的，在欧美国家，人们主要摄入的肉类就是牛肉，可见其对于欧美人强壮的体格塑造所起到的作用。
孕妇在孕期对铁和锌等矿物质的需求是一般人的1.5倍，而牛肉内富含这两种矿物质，没一顿菜品（大约500g）基本能覆盖孕妇所需锌的含量，以及80%的铁的需求量。可见牛肉在满足此两种矿物质元素需求的营养价值上，比许多天然食品都高。
总体上，牛肉对于孕妇而言，不仅可以补充许多必须的蛋白质，而且可以预防缺铁性贫血，还能增强免疫力，所以，孕妇应该合理食用牛肉。当然，孕妇也不能顿顿吃牛肉，所谓“过犹不及”，牛肉的使用上需要注意的就是吃多了易上火的问题。因此，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，既保证牛肉的摄入量，又能合理膳食，丰富变化。
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吃动物肝脏？
最近一条朋友圈刷了我的屏。其内容是这样的：“近年英国一位毒理学博士指出，常吃动物肝脏能导致孕妇体内维生素A摄入过多，危及胎儿健康，并可能有致畸作用，包括耳朵缺陷，头面形态异常，唇裂,腭裂和眼睛缺陷，甚至可发生比较罕见的中枢神经系统缺陷和大脑发育不全的痴呆等残疾小病儿。”以提醒妈妈们，孕期不要吃动物肝脏，防止维生素A超量进入胎儿体内，引起胎儿畸形发育等后果。
许多家长看了都坐不住了，纷纷表示自己在之前吃了动物肝脏什么的，很是忧心，群里的讨论都要上天了。有的妈妈并不在意，表示自己就是很喜欢吃动物内脏；也有妈妈害怕得准备近期做个检查。
首先，动物肝脏内过量的维生素A会导致胎儿畸形的言论暂不讨论，但我们食用肝脏而言，很难做到摄入维生素A会过量，维生素叫做维生素就是因为其是微量元素，就算肝脏中其维生素A多，也是相对其他事物而言的多一些，其含量可能也是每一百克几毫克的比例，因此，过量的情况得孕妈妈们天天吃，顿顿吃动物内脏估计才能实现了。所以，吃了一次的妈妈们真的可以放宽心。
其次，肝脏的营养价值确实很高，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养物质。但是，人们逐渐发现由于现在饲料中过多添加催肥剂，造成维生素A在动物肝脏中大量蓄积，过度食用肯定会有不好的影响。同时，动物肝脏含有大量胆固醇和甘油三酯，对孕妇的血脂也有影响，因此，食用可以控制在两周一次，每一次不宜食用过多，不要超过50克。
孕妇吃猪肝等的主要目的是为了补血，其实还有很多东西也可以起到补血和补充营养的作用，比如红枣、瘦肉等。对于维生素A而言，我们都知道胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，同时人体内调控机制的作用，将转化控制在一定范围内，因此绝不会出现维生素A过量的问题，所以，孕妈妈们要补充维生素A的话，不妨多吃一些胡萝卜哦！
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