沉水沉香和水沉沉香，这几个字绕来绕去，香友们听起来好像都差不多，没什么分别，可实际上沉水沉香和水沉沉香根本就不是同一个概念。
相对而言，沉水级沉香这个概念对于香友来说还是比较熟悉的。因为市面上许多判断沉香品质高低的方法就是通过沉香是否能够沉水来判别的，能够沉水的沉香油脂含量高，就意味着沉香的品质高，价值也高，这样的沉水级沉香是广大香友们收藏沉香时的首选。当然，除了沉水级以外，按照沉香沉水程度的不同，还可以划分为九分沉、沉水浮等不同的等级。
一些有经验的香友偶尔会发现沉水级沉香的香韵有时会突然变淡，似有似无。但是换一个角度或者过一会再闻又会变得浓郁醇厚。相反的，九分沉的沉香反而香韵十分稳定，这是由于沉水级沉香内部油脂过多，质地过于紧实凝聚所导致的。
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知道了什么是沉水级沉香，我们再来看一下到底什么样的沉香才叫水沉沉香呢？它跟沉水沉香到底有什么不同呢？
水沉沉香实际上是一种按照沉香形成过程来划分的沉香种类，想要了解水沉首先要理解倒架沉香的概念。所谓倒架，是指沉香树被日晒雨淋或自然倒伏之后，没有结油的木质成分开始腐烂，而结香的部分由于性质稳定被保存下来，这种沉香就称之为倒架。而水沉沉香就是倒架沉香的一种形式。即倒伏的沉香落在水里，在水中继续完成醇化，并最终成香。这样的沉香就被称作水沉沉香。与之相对应的还有土沉沉香，即倒伏后被埋在土里或沼泽里的沉香。
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水沉沉香的特点是面积大，结香厚，且由于其在水中生长的缘故，其性属阴，暖肾功效极为明显。
土沉沉香由于在土中完成醇化，因此颜色上一般是黑色或者深褐色，味道醇厚，其性属阳，有温中降气之功效。
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沉水级沉香是衡量沉香品质等级的一种手段，而水沉沉香则是由沉香形成过程的一种分类方式。这两者完全不一样。尽管水沉沉香油脂含量非常高，品质非常好，但水沉沉香未必可以沉水，而沉水级沉香也未必是水沉形成的。
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