最近电饼铛越来越火，很多朋友也开始思考是否应该入手一款电饼铛了。电饼铛确实要比平底锅使用起来要方便多了，而且更加安全和简单，还可以通过调节开关进行温度控制，非常快速就能完成烤、烙、煎的操作，所以还是非常推荐大家入手的！
那么入手一款电饼铛，我们需要注意那些方面呢？今天就为大家讲解四条关于入手电饼铛前要了解的事，只要清楚这四个方面，就能够轻轻松松入手一款最合自己心仪的电饼铛了！
（一）单面还是双面？
单面的电饼铛需要自己手动翻面，使用起来较为麻烦，但是单面电饼铛适合烤一些适合慢速烘烤的食物，譬如红薯等不规则的食材，和一些比较硬一点的食材。
利仁 家用双面加热电饼铛
而双面的电饼铛好处就是不用翻面了，适合需要双面煎的煎饼类食材或者烧烤类的食材，但双面电饼铛的上盖也需要进行烘烤，所以有设置悬浮翻盖，这样容易有压力会压住食材，不适合需要慢烤的食材。
（二）是否有导油槽？
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导油槽是电饼铛一个非常重要的部件，它能将电饼铛使用过程中溢出的油脂重新导回铛底。如果没有导油槽，很容易弄得到处都是油，所以导油槽是很有必要的，而且它还能把使用过程中导出来的油脂重新导回去，让食材的含油量更加均衡。
（三）是否有防烫把手？
九阳电饼铛家用双面加热
电饼铛一般都有把手，但如果没有进行防烫设计的话，使用起来非常危险，因为电饼铛的温度很高，所以开盖子的时候需要非常小心才行，不然很容易被烫伤。而有防烫设计的把手，可以很好地预防烫手隐患，让人更愿意去使用它，以免闲置。
（四）多功能更好吗？
Midea/美的煎烤机
现在很多电饼铛都打着多功能的旗号，煎、炒、焖、炸样样都行，这是因为它们的调温区间较宽，但是也更加不容易控制温度，所以大家不用盲目追求多功能。最好的办法就是是选用带有自动恒温控制装置的电饼铛，这样它的温度、火候便于掌握，使用起来也更加安全、方便。
以上就是关于入手电饼铛前大家需要了解的一些问题了，一般来说，电器最重要的就是安全问题，其次才是功能性，所以大家不要盲目购买，选对适合自己的才重要！
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