蒸烤箱凭借着它多样的功能和超强的实用性赢得很多人的喜爱，尤其是它主打的蒸功夫更是厉害！但是蒸烤箱市场火热，很多家电品牌甚至是家居品牌都开始涌入，当你面对众多“诱惑”时，怎样才能避免被坑，选出最好的呢？
要说挑选一个合格的蒸烤箱，首先你还是要挑选一个在这方面靠谱的品牌才行。虽然有很多大品牌，品牌实力都很强悍，但是你想要挑选一个好的蒸烤箱，还是应该选择一个专注于这方面设计研究的品牌，比如西屋。
在蒸烤箱的众多品牌中有一个双百的品牌，它传承了130多年的历史并且有100多年的技术沉淀，甚至由米其林三星大厨的推荐，它就是来自美国的（西屋）品牌。而这个品牌的蒸烤箱还是非常值得选择的。
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按加热方式挑
说到底它流入国内市场不过仅仅几年的时间，但却对国内烤箱市场产生了不小的冲击效果，而挑选蒸烤箱最关键的一点，就是要了解它们的加热方式，不同的加热方式，对达到的效果以及烹饪的时间等等都有着影响。
1.1、上下双管加热
双管加热技术和单管相比较，加热更加的均匀，不易出现食物不熟或者是糊底的状态，使用起来更方便。而且现在市场上单加热管的烤箱已经比较少了，双管加热才是主流当道。
上下双管加热器也是有区别,建议选择下管采用隐藏式发热的，这样的设计不会影响受热情况,而且底部清洁方便，干净，不会滋生细菌。
1.2、立体循环加热
立体循环加热方式较双管加热又做了一些改进，它可以360度对食物传送热力，立体多维度的加热让食物蒸烤出来的味道更加的鲜美，而且完全不会出现半生半熟的问题，口感更好一些。
如果你对于制作食物比较严谨，追求完美，那我建议选择立体循环加热的，虽然价格相对较高，但是制作出来的美食却让人更有食欲，但如果仅仅是家用的话，上下双管加热的其实就已经足够了。
1.3、涡轮增压
涡轮增压是相对比较特别的一点，因为有了涡轮增压,在烘烤的时候内部进入冷空气，再通过正面排风口排出食物本身的水分，使蒸烤箱达到纯烤箱的纯烤效果。
这一个功能是西屋的专利技术，也是它较于其他品牌的独有优势，有了这个功能,让你拥有大厨手艺都不成问题。
上下管加热蒸烤箱
3D焙热风蒸烤箱
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按内胆挑
2.1、内胆容量
对于厨房电器来说，除了它的技术本身，我们还要考虑到它们的容量问题。毕竟每家人口数量不同，需要的大小也会有所不一样，那我们就先看看一般家庭都需要选择多大的烤箱容量比较合适呢？
a.25L以下
在蒸烤箱里算是比较小型的了，这种蒸烤箱多半都是独立式，烹饪功能也比较简单，适合做一些不太有技术含量的家常菜。因为体积较小，所以不太占用空间，也很好移动，对于租房的年轻人来说，这种容量的比较合适购入。
b.25L-30L以内
这种容量的是市面上比较常见的家用蒸烤箱的容量，一般3-5口之家使用足够了，它能够很好的满足各种食材的烹饪需求，这个大小的蒸烤箱应该也是市面上比较抢手的容量大小了。
c.30L以上
当然，如果你不是为了日常生活使用，而是工作需要或者是喜欢研究各式菜肴的美食爱好者，需要更专业和更大容量的蒸烤箱，那么30L或者是40L以上大小的会更加适合你使用，但这种大小的一般会有些费电，并且价格普
2.2、内胆材质
如果是加热方式决定了蒸烤的关键，那么内胆就是它质量的体现。因为要与食物接触并且要在高温环境下保持耐用性，所以内胆必须拥有耐高温，耐腐蚀等安全性。
而且考虑到保养与清洁问题，西屋采用了304不锈钢无缝焊接内胆，与其他拼接内胆相比，无缝焊接内胆寿命更长，清洁更方便。这暂时是市面上独有的品牌。
★不锈钢
不锈钢材质大家都不陌生，因为我们的厨房里有太多不锈钢材质的用具了，大到各种电器，小到各式各样的餐勺、碗筷。之所以不锈钢收到各种厨具的热爱，就是因为它拥有着良好的耐热性以及防腐能力。
对于蒸烤箱来说，不锈钢材质的内胆使用寿命更长久，因为它导热性不错，加热也会相对比较快，不会损耗加热系统，而且304不锈钢即使加热后也不会产生有害的气体或物质，使用更加健康，最关键的是，清洁也很方便。
★搪瓷内胆
搪瓷材质的密度相对较高，所以它的密闭性很好，它可以让蒸汽以及热量聚集，减少跑气的可能。在这样环境下烹饪的菜肴，口感一般都很好，尤其是蒸烤一些肉制品的时候，至少不会让肉质干硬，口感老化。
★镀铝板内胆
这种材质是比较早期的材质，虽然它耐高温以及抗氧化的能力不错，但整体材质的密度以及硬度都不算上层，一旦长时间高温，它的状态就会变的越来越不稳定。所以这可以看出它的使用寿命较低，长时间使用，容易出现故障。
不锈钢内胆蒸烤箱
不锈钢内胆蒸烤箱
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看安装方式
对于我们现代人来说，购入一样电器，除了会看它的实用性以及功能之外，还要考虑放在什么地方会更加美观，多了这个东西之后，会不会影响整个空间的设计，所以，针对蒸烤箱的安装方式，一样要列入挑选指标里。
3.1、嵌入式
首先嵌入式的安装方式，从字面上的理解意思，那就是整个机身不会在明面上看见，而是藏在了墙里里或者柜子里。这种安装方式的蒸烤性比较适合定制厨房使用。
优点：一般嵌入式的蒸烤箱容量都比较大，而且功率也比较大；放在厨房完全不会占用空间，视觉效果相对较高。
缺点：整体安装起来会相对麻烦，尤其是对于装修过后再来选择烤箱的用户们；价格方面也相对较高。
3.2、台式
台式蒸烤箱不需要我多做描写了，大家都清楚应该是什么意思，台式蒸烤箱可以随意移动，这算是它的一个优点吧。当然它的缺点就是比较占用空间，有些台式的蒸烤箱容量也相对较低。
选购建议：两种安装形式的蒸烤箱都各有各的好处，如果你家的厨房还没装修好，那我建议你可以考虑嵌入式的蒸烤箱，但如果你只是想换一个新的烤箱，那我建议还是台式的更适合你选择。
或者你也可以选择台嵌两用机，尤其是西屋的台嵌两用，烤箱内部还新增添隔热棉设计，环面包围内胆，使用优质隔热棉夹层隔热，隔热效果好防止烫伤，烤箱在使用结束还有保温效果呢~
台式多功能电烤箱
台式迷你蒸烤箱
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看附加功能
身处于智能时代的我们，选择电器当然也少不了要看它们都拥有哪些可以打动我们的功能设计了。其实有很多功能不过是想要夺人眼球的噱头，真正有用的不过几样而已，下面我列举两个比较有用的功能，大家可以参考一下。
4.1、自动清洁内部水垢
每次用完烤箱后，都要等它散热之后，拿取清理，对于平时连碗筷都不愿刷的人，这个时候如果烤箱能够拥有自清洁的能力该有多好。所以再选择烤箱的时候，不妨选择一款具有高温蒸汽自洁功能的烤箱，免去手动清洁的烦恼。
4.2、智能菜单
还有一种功能，小编也觉得非常的人性化，那就是智能菜单功能。烤箱上自带菜单，当你不知道今天要吃什么，或者是突然忘记那道菜该怎么烹饪的时候，你点开智能菜单，步骤就在你眼前，完全方便你的使用。
建议：其实在选择功能的时候最忌跟风，看见别人推荐什么你就跟着入手什么，其实最后发现，这个功能对你来说并不是很实用。所以在挑选功能的时候，你一定要确定你的需求，这样才能挑选到最适合你的蒸烤箱。
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