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开放式厨房已安排,集成灶就要这样挑

  • 2019-08-10 05:32:00
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到目前为止国内已经有超过500个集成灶品牌,其中必定有好也有坏。所以,对于集成灶选购的误区,大家一定要知道,不要等买回来才后悔!下面为小伙伴们准备了一份选购攻略,看看对你有帮助哦!

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按吸油性能选

中国家庭主要以爆炒为主,所以厨房一直都是油烟“重灾区”。一旦装修了开放式厨房,油烟就没有了阻挡,从而随意飘散到客厅、餐厅等各个房间。所以,挑选集成灶时一定要关注它的吸油烟性能。

1.1环吸式

环吸式是一种比较传统的吸油烟方式,它的锅边沿上方四周设有环状吸口,吸口离烟源很近,油烟就会直接顺着锅边和锅架的缝隙被吸走。所以,这种吸附方式对油烟的控制效率比较高,同时减少人体黏上油烟的机率。

使用环吸式集成灶时,颠锅翻炒的时候油烟不能吸走,而且锅把移动受限等。由于技术不成熟,目前已经被市场淘汰了。

1.2侧吸式

炒菜的过程中,会瞬间产生大量的油烟,而油烟是向上开始扩散的。侧吸的方式,在油烟还未到达脸部的时候就被吸走了,这样就能避免油烟上升途中与皮肤的直接接触,同时也避免了人体吸入油烟的可能。

根据油烟扩散的原理,当烟油离开锅具超过25厘米时,就已经进入收缩升腾区了。侧面吸烟的方式,能在吸烟口距离锅具大约是25-35厘米之间,这个距离是处于油烟未扩散的收缩升腾区,可以赶在油烟开始扩散之前把它吸走。

这种侧吸式集成灶是目前市面上比较流行的一种,使用率比较高,净烟效果也不错。

?挑选建议

总体来讲,侧吸式集成灶是环吸式集成灶的一个升级版,它规避了环吸式集成灶的所有缺点。而且还具有节省空间、噪音小、不用担心滴油和碰头等众多优点,并且在日常烹饪操作的时候对于锅具的造型和款式没有限制,使用性价比是很高的一种。

美大侧吸式集成灶

索太侧吸式集成灶

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按功能选

很多人在装修完了开放式厨房,第一个选择的就是集成灶,那是因为看中了它的多功能。相比传统厨房,集成灶让开放式厨房提升了一个档次。但是在挑选功能时,还是要按照实用性来选。

2.1静音降噪

集成灶的超强净油烟率主要是因为风机的高速运转,而风机在高速运转时容易产生噪音。

为了解决噪音问题,有一些集成灶的风机使用了阿基米德螺线和仿蜗壳大风轮。经过这两个功能处理之后,风机在运转时只会发出低于60分贝的声音,比台式风扇运作时发出的声音还要小。

为了解决噪音问题,有一些集成灶的风机使用了阿基米德螺线和仿蜗壳大风轮。经过这两个功能处理之后,风机在运转时只会发出低于60分贝的声音,比台式风扇运作时发出的声音还要小。

2.2三维油烟分离

油烟分离的不好,集成灶的烟机就会特别容易脏污,影响使用寿命,且风阻增加,又会影响到油烟吸净率。

有一些集成灶就采用了三维油烟分离技术,油烟进入进风口时,因压力的增加油烟会加速吸入,由于油与烟的密度不同,受到离心作用产生一次分离。

油烟进入内腔后,发生漩涡运动,由于腔内与腔外存在较大温差,油烟和腔壁接触产生二次分离既漩涡分离;最后,油烟穿过滤网,在滤油柱上产生第三次冷凝分离。

2.3塔式聚热

集成灶灶具大部分的热效率都比较低,开到最大火力的同时,还不节能,这样就导致了烧菜火力大,加热速度慢的问题了。

市面上的美大集成灶独创了“塔式聚热”技术,上进风的设计,让氧气循环直供,加热速度翻倍提升。喷射四环真火,塔形主火聚中,副火围拢锅底,大大提高了燃烧效率。

2.4烟灶联动

厨房油烟成分复杂,含有几十万种有害物质,而油烟从炸起到升腾的过程也就是菜下锅的时候。依照这个原理,热油与食材接触3-5秒钟就会产生大量油烟。等我们看到大量油烟时,就已经吸入了有害油烟了。

吸油烟的最佳时间是菜下锅后3-5秒,假如烟机没有打开,将会错过这个黄金时间。不过仔细想想,很多时候在炒菜之前会忘记开油烟机,等油锅滋滋响时,这时候去打开就已经晚了。所以,烟灶联动就从根源上解决了这个问题。

当集成灶的灶具点火开启时,烟机会随灶具的启动而开启,并自动打开挡烟板;当关闭灶具时,烟机会延时关闭,以排尽烹饪产生的油烟

?挑选建议

在选择集成灶的功能时,要根据自己的实际情况来做出选择。一般的集成灶都有带有自动降噪功能,所以这个功能不用担心。其余的三种功能,就根据自己的需求来选吧。

美大多功能集成灶

帅康多功能集成灶

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按安全性选

集成灶是多种功能集于一体的厨房电器,不过作为开放式厨房中常用的电器,安全性能也一直饱受争议。下面为大家列举出四种保护功能,在挑选集成灶时需要注意看哦!

3.1防干烧功能

如果集成灶带有防干烧自动熄火功能,不仅能在烧干锅时及时熄火保护,还能在意外熄火等危险情况下切断电源,确保开放式厨房安全。

当锅底温度超过298摄氏度时,集成灶会自动判断为烧干锅状态,会通过智能模块控制开关,及时关闭气源,进行熄火保护。而当智能温控探头检测到火焰但检测不到锅具时,集成灶也会在5分钟内自动熄火保护。

3.2防漏电保护功能

集成灶安装有漏电保护装置,是用来防止人身触电和漏电引起事故的一种接地保护装置。

当电路或用电设备漏电,电流大于装置的整定值,或人、动物发生触电危险时,它能迅速切断事故电源,避免事故的扩大,保障了人身、设备的安全。

3.3童锁

集成灶具有智能童锁设计,当童锁功能启动时,其他任何操作键都会暂时失去控制功能,有效避免儿童因不小心操作燃气灶而导致烫伤等意外,为安全保驾护航。童锁功能解除之后,即可正常使用集成灶。

3.4智能防火墙保护

很多人都知道厨房是一个高频明火的地方,可能有人在烹饪的时候,颠勺、大火爆炒出现脱火或其他意外情况,导致火苗进入集烟腔内部,或因集烟腔常年使用,内部较多油污,意外引发起火。

智能防火墙保护装置将会自动切断燃气,减少安全隐患,同时会自动关闭风机。

?挑选建议

俗话说的好,不怕一万,就怕万一。只有提前做好安全防护措施,才能在危险来临时避免伤害的发生。所以说集成灶具备的这几个保护功能,关键时刻能救命!

多保护功能集成灶

防干烧功能集成灶

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