而且相比不好操控的传统灶具来说，这种体积又小操作又方便的厨房用具，简直帮了我们大忙，它不仅提高了做饭的安全性,还缓解了厨房油烟重等问题。
虽然电磁炉已经是款很普及的厨房电器，但是它的功能以及作用，还是很多人并不够了解。所以，我们在挑选一款适合的电磁炉的时候，有一种手足无措的感觉。那么今天，我们就来看看那些关于电磁炉的，你所不知道的事儿吧~
什么是电磁炉？
作为一种受欢迎的厨房用具，我想大家对它都很熟悉了。其实电磁炉又被叫做电磁灶，它的特点就是，不需要明火加热，是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。因此热效率得到了极大的提高，是一种高效节能橱具。
电磁炉的工作原理
从它的名字我们就可以知道，电磁炉的工作原理跟电磁脱不了关系。其实简单来说，就是电磁感应现象，因为电磁炉的里面，会有一块电子线路板，上面构成的是一个线圈，当电磁炉通电之后，所产生的电流就会通过这个线圈，就产生了我们所需要的磁场。
而产生的磁场也不断变化，这种变化的磁场就会对其范围内的电子有不同的作用力，因为作用力不一样。电子就会运动，摩擦，进而产生热量。
电磁炉的优点
要说使用电磁炉的优势在哪里？其实很明显，电磁炉因为热效率极高，so更加更节能。相比之下，传统的炉具，都是有部分热耗用在燃烧空气，故而热能耗量大、煮食也很慢。所以电磁炉就大大节省了能源。
而且使用电磁炉也更安全，因为它没有明火，所以在烹饪的时候，与煤气灶完全不同，在使用时炉面本身不发热，也不会不小心灼伤自己。就算炉面上有油什么的，也不会引起燃烧。还是很安全可靠的。
除了节能和安全之外，使用电磁炉也更环保卫生，没有油烟弥漫。而且它的温度控制也很准确，电磁炉可以根据我们不同的烹饪要求，灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。可以任意选择烹调所需的温度or将温度设定到某一挡都OK~
如何挑选优质的电磁炉？
①.看面板材质：我们挑选电磁炉的第一件事，就是看它的外观，当然这不仅仅是看它好看不好看。而主要是看它的面板材质。
因为厨房是油污重地，而电磁炉不可避免的要在做饭过程中沾上油污。So，在选择的时候，就需要考虑它的不易沾染油污性。而为了方便清洁电磁炉，常见的电磁炉面板有白色的陶瓷面板和黑色的微晶面板两种。
首先这种陶瓷面板，因为面板强度高，导热效果好所以是很常见的，but使用时间久了，会容易发黄变色，影响美观度。而微晶面板，它相对陶瓷面板它的强度及导热效果都好一些，且长期使用也不会变形变色。
九阳电磁炉
九阳这款电磁炉，整个造型设计十分的时髦，简洁的线条搭配粉嫩的少女粉，简直是美观又不失活力。采用了加大的线盘加入，让加热的面积变得更大，食物受热更加均匀。还有高品质的IGBT元器件，能适配不同的电网电压，保证了电磁炉的稳定运行。贴心的110分钟定时功能，超长的定时设计，不需要我们随时照看，非常人性化。
美的电磁炉
这款美的家用电磁炉，超纤薄的机身和精致的造型，这样人性化的设计，让它摆放收纳都很方便，拥有恒均的加热技术，在运作过程中，能够做到小伙不断，大火持续加热。4D的环绕防水设计，加强了对线路板的保护，安全更有保障。还有触摸滑控设置，让操作变得更加方便，多种功能美味烹饪一滑就可以搞定，可以说是十分的贴心了。
②.看操作方式：除了看面板材质之外，在选择的时候电磁炉的操作方式也是会影响我们使用的效率。一般触控操作的方式简单便携，轻轻一触即可，且家中的老人上手也很轻松。关键是不必担心按键周围油污沉积，以及按键损耗带来的不便，so，还是建议选择触控式电磁炉。
粤西半角电磁炉
粤西半角这款电磁炉，化繁为简的设计，拒绝了一切花哨的图案，更显内敛质感。采用了全息影显示技术，不工作则不显示，而当工作状态则所有的功能都会亮起。还有进口的NEG面板，不容易刮花且十分耐高温。全面覆盖的锅底加热，大面积的火力，彻底解决了小线圈只中间加热的尴尬。
九阳智能电磁炉
这款九阳的迷你电磁炉，极简的造型，加上没有棱角化方为圆的设计，透漏出一种独特的美感。采用了智能的触控技术，灵敏度更好，我们可以随心的调控火力。双层的大线盘，升温快，而且控火稳，加热也更加均匀，给我们更出色的烹饪体验。防水的机身平缓下滑设计，材质光滑且易清洁，十分的安全便捷。
③.看功能设计：而具备更多人性化的设计可以让我们使用起来更加得心应手，感受科技带来的方便。比如温度可控的功能，通过简单的操作便可达到自己想要的烹饪温度，轻松做出美味的料理，提高我们的烹饪效率。
当然除了温控设置外，电磁炉的安全保护设计也是很重要的，因为作为厨房电器来说，电磁炉应当具有多种自我保护装置，一般都有过热维护、空烧中止加热维护等功用。So，在挑选的时候，我们一定要了解电磁炉主要有哪些保护设计，这样做才可以更好的保证我们的安全。
爱庭电磁炉
来自爱庭的这款电磁炉，配以独特的黛蓝色耐高温油墨，搭配五层的背面印刷，整个电磁炉的质感细腻，且防刮耐磨，十分的耐用。还有绝缘防渗透设计，面板的致密性高，且光滑没有沙孔，防水性非常好。用料扎实的芯线圈，聚能均匀且受热面积大。
钛古电磁炉
这款来自钛古的家用电磁炉，告别了传统的黑色搭配，选用了更时尚的钛金色，整个机身看起来个性十足，用来装饰厨房也非常有调性。智能的液晶双屏设计，不需查看火力时间，即可同步显示。安全的余温提醒，保护家人更加安心。静音的风机，能够智能的散热控制，省电降噪非常贴心。还有高耐磨的高强度材质制成，就算是用钢丝球直接清洗，也不会留有痕迹。
④.看风扇：除了上面所说这些之外，电磁炉的散热风扇作用也非常大的。如果电磁炉底部散热风扇对角线尺寸大，那么就说明它的散热性能会更好。电磁炉的散热风扇主要采用的是磁悬浮、液压或者是纳米陶瓷的风扇。
如果电磁炉能够拆开，如果扇叶按下2mm，那么就说明它的风扇是磁悬浮风扇。我们可以在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动。看看风扇的扇叶有没有间隙，是否有松动。在通电后，扇叶的转动是否平稳，因为一般好的散热风扇在使用过程中则会减少机器产生的噪音。
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