提及蒸烤箱，大家想到的就是它二合一的特点，也是这个优势让很多年轻人喜欢。今天点子菌就来给大家美的S1蒸烤箱的开箱测评，让大家对于蒸烤箱有一个真实的感受，满足你对于美食的向往！
1.产品介绍
美的S1蒸烤箱是一台台式家用蒸烤一体机，整体容积是20L，外形尺寸为420*410*340mm，可以放置在厨房的任何位置。外观颜色有曜石黑和珍珠白两种，今天我们测评的是曜石黑这款蒸烤箱。
蒸烤箱内有一个烤盘和蒸盘，蒸汽用的水箱设计在底部，看似简单的配件却能提供足够强大的烹饪功能。
2.整体外观
对于年轻人来说购买一件家用电器，家电的外观颜值往往成为他们购买的第一原动力。同样的对于蒸烤箱来说，我们不仅对于它的功能仔细研究，而且对于其外观要求也要严格，这样才符合我们对于精致生活的追求。也正是美的S1蒸烤箱有着艺术品的颜值，点子菌才选择它来作为台式蒸烤箱测评的代表。
对于美的S1蒸烤箱而言，它的颜值自然不一般，可归纳为以下几点：
（1）极致精美的外观
美的S1蒸烤箱采用全玻璃面板，能够清晰洞察腔体内食物烹制的变化过程，同时清洁起来也十分方便；
（2）隐藏式把手设计
独特的隐藏式把手设计，让整体更加立体更加简洁，既能保护你的双手不被高温蒸汽烫伤，也能防止小孩顽皮的意外开启，安全更安心。；
（3）极致按钮操作
蒸烤箱整体的操作功能只需通过一个旋转按钮完成，一扭一按之间就能把温度、模式调整完成，让你的操作更加简单舒适，并且按钮带有提示灯光，灯灭表示烹制完成，烹制任务一目了然；
（4）菜单显示屏
美的S1的菜单采用全熄UI界面设计，当你没有进行设置的时候，整个面板浑然一体，尽显纯粹的艺术之美。
3.细节分析
要想了解一款产品制作工艺是否精良，就得看产品的细节处理是否仔细。美的S1蒸烤箱细节处理也是十分不错的，其中点子菌特别喜欢它采用整体性的配色，给我一种很特别的舒适感，不像一些蒸烤箱前面面板采用一种色，后面机箱又采用另一种色。
（1）不锈钢无烤管腔体
美的S1蒸烤箱采用的是不锈钢内胆和无烤管的形式，烹制完以后可以很好的清洁内部。无烤管的腔体可以有效避免油盐对于烤管腐蚀，加之整体的不锈钢材质，提升了产品的使用寿命。
（2）排气散热系统
蒸烤箱兼具了蒸箱和烤箱两大功能，因此对于它的排气散热功能是检查的重要一环。排气孔是设计在背部的左上角，并且没有采用突出机箱的形式，可以很好的保留机器的整体美观；其次散热系统也设计在背部，避免了厨房油盐通过顶部散热孔进入机器内部，影响整体使用寿命。
（3）水箱
既然要有蒸箱功能，自然少不了水箱。美的S1蒸烤箱的水箱是设计在底部，拿取十分方便，只需轻轻一按产品的logo，水箱就弹出来了，无需打开面板。
（4）金属背部
既然是一款家居产品，那么安全更是必要的。美的S1蒸烤箱的背部采用了金属面板，还贴有各种安全标识，醒目的提示能够让消费者更安心的使用。
（5）美食序号
美的S1蒸烤箱的美食菜单序号设计在面板内部，每次把食材放入内胆的时候，就能清楚看到相应的美食序号，让你可以记住接下来应该设置这样的烹制程序。
4.功能分析
刚刚我们谈的都是其艺术的一面，接下来谈的自然是它美味的一面。毕竟我们关心的更多是蒸烤箱的功能和使用感受，这样才能对我们向往的美食负责。
（1）蒸功能分析
美的S1蒸烤箱采用的是1800w的蒸汽发生装置，在我们启动蒸烤箱的蒸模式以后，很快的就发现内腔里面有水气产生，从而可以快速的蒸熟一些食材，节约了大量的时间。其次它顶面采用4°弧度设计，可使冷凝水回流至底部，避免滴到食物上，餐盘里没有多余的水分，食物品尝起来也是极其鲜美。
而且还针对烹饪新手添加了多种蒸菜模式，可以实现纯蒸、快蒸、慢蒸，无需多余的操作就可以享受健康美味的蒸菜，尤其是对于蒸鱼这一块，首创了五段蒸鱼法，让任何人都可以烹制出滑嫩鲜美的蒸鱼。
（2）烤功能分析
蒸烤箱采用的是立体热风循环烘烤模式，能够实现快速升温，实测过程中发现7分钟就能达到180℃；没有了烤管的束缚，在烤制食材的时候，蒸烤箱会进行智能补湿，让烹制的食物不在干、焦、老，无论是烤鸡翅还是烤羊排都能滋滋入味、鲜嫩多汁。
同样的美的S1蒸烤箱也内设了多种烘烤模式，可以满足不同人的烹饪水平，实现了简单、快捷的最终目的。
5.使用感受
说一千道一万，都不如彻底的上手操作来的实际一些。点子菌通过两道菜品的烹制，充分体验了美食S1蒸烤箱的强大功能。
（1）蒸鱼
蒸鱼制作过程还是特别简单，清理干净鱼以后，码上需要的调料就可以放入蒸烤箱里。然后打开这款蒸烤箱，将准备好的鱼放进去，点击菜单分别选择“纯蒸”功能以及“清蒸鱼”的序号“06”，启动烹饪；
通过蒸烤箱蒸出来的鱼和蒸锅蒸出来的鱼相比，色泽更为鲜艳，香气更浓，时间也更快，品尝起来味道很是鲜美。
（2）烤鱼
烤鱼的制作也和蒸鱼一样简单，前期处理好鱼以后放入蒸烤箱里。然后菜单上面选择烘烤和序号11，便可以启动烹饪；烹制完成的烤鱼虽然有些地方焦了点，但整体上还是很美观的，吃起来也是较为酥脆的，十分的美味。
整体操作下来，美的S1蒸烤箱给我的最大感受就是快捷方便。以前烹制一道较为复杂的菜品，会花费点子菌至少半个小时的时间，有了美的S1蒸烤箱的帮忙，最快的菜品15分钟就能搞定。美的S1蒸烤箱对于像点子菌这样的上班一族真的太方便了，超市买一些配置好了的菜品，回家用它烹制，很快的就能吃到饭菜。
6.总结
通过以上外观以及功能测试的考验，我们发现美的S1蒸烤箱功能的确强大，而且台式的设计对于很多厨房不大的朋友来说十分友好。对其优缺点总结如下，希望能给到大家帮助。
优点：
a) 首创的穹顶微压蒸设计，保证食材的鲜味和营养
b) 首创五段蒸鱼法，可以让任何人都能轻松制作美味蒸鱼
c) 3大蒸菜模式，适应不同的食材，从而保证食材营养的释放
d) 立体循环烘烤方式，没有了烤管束缚，内胆清洁也轻松
e) 智能蒸汽补湿，避免烘烤的食物老、干、焦
f) 隐藏式把手设计，安全方便
缺点：
a) 虽然台式没有场地限制，但是排气散热都是后置的，不太适合放在橱柜里面
b) 机器加热和散热同时进行，所以工作时会有一些声音，可能不能满足部分朋友的要求
美的台式家用蒸烤箱
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