对于厨房更深切的认知，其实来源于独居后。在我准备下厨，并向老妈要了一份厨房用品购置清单后，我瞬间对下厨失去了兴趣。这样一大堆繁琐的锅碗瓢盆所堆积出来的厨房，和我想象中差距太大了。
对于我等追求极简（嫌麻烦）的年轻人来说，能将多种功能融合在一起的产品才是好产品。所以，最近在网上被无数博主推荐的「摩飞多功能料理锅」，自然就成为了我的选择。
别的不说，光是这个颜值相信就足以让很多人买账了。不同于大部分锅体浑圆的造型，摩飞使用了这种棱角十足的线条，同时在转角处做了圆弧处理，整体看起来非常有复古感。
更为复古的是它的颜色，官方提供了富士白、薄荷绿、钴英石红和地中海蓝四种颜色，每一种色彩都偏复古系。尤其是我手上这款薄荷绿，这个颜色简直无敌炸裂好看，也难怪它成为了经常断货的热门款。
整机的分体式设计尤其好用，除了方便取下锅体清洗外，它也能够有更多的扩展配件，比如我的标配版所配备的牛扒盘、深锅和蒸格，此外，还有丸子盘、平烤盘等可供选购的锅体。
而且这个亮面金属的拨钮质感也尤其好，在滑动时，它不仅限于固定的几个档位调动，而是可以非常顺滑地无级调整，除了手感加分外，在烹饪时也能掌握到更精准的火力，这一点后文会讲到。
从锅本身的角度来说，它其实也有一些值得称道的地方。除了1400W的大功率为其带来的更快加热速度外，独特的面式灌包发热盘更是值回了票价。
实测在高档位下，煮开一锅水仅用时5分钟左右，这个成绩与许多烧水壶相当，用来煮火锅做菜更是无需长时间等待。
在烧开一锅水后，你可以看到很明显的一个状态是整个锅面都在沸腾冒泡，而非普通锅那样单点沸腾。这正是其面式发热盘带来的好处，整个锅面均匀发热，在烹饪食材时也就不会出现中间火热而周边没反应的情况了。
抛开前面那些因素来说，它作为多功能锅所带来的各种烹饪方式才是我选择它的主要原因。
早餐你可以用牛扒盘煎上两片吐司，加上一块煎蛋和几片午餐肉，就做成了一个营养美味的三明治。不粘锅的它几乎不用刷油，低油少油烟，吃起来也更健康。
用深锅配合蒸格后，它就成为了一个大容积的蒸笼。早餐可以蒸个玉米或者包子馒头这样的面食，可以看到，即使放下两个玉米和四个大馒头也绰绰有余，足够两个人的分量。
正餐的话，得益于这个2.5L大容量，你可以用它一次性蒸一整条鱼、整只鸡或者焖烧海鲜都没问题。
晚上不想做饭，用剩下的米饭炒一个简单的蛋炒饭就足以解决。而且相对炒锅来说，它足够深的容积在炒制时也不易洒到外面，翻炒更容易。
事实上，相对于平日来说，我更喜欢的还是用它在周末做大餐的感觉。找不到好餐厅，不妨叫上三五好友，买些食材，在家煮一顿热烈的火锅或者来一场欢快的烤肉盛宴。
它的大容积深锅足够3—5个人一起享用火锅，而且，如前文所说，得益于这个面式均匀发热的底盘，在煮火锅时，锅内食材能够被均匀加热，无需手动涮烫。
这个无级调温拨钮在火锅时也尤其好用，不同于那些将间歇性加热作为小火的电火锅们，摩飞多功能锅能够让你选择大火沸腾还是小火微沸腾。怕汤汁溅出，直接小火力就搞定。
烤肉和牛排之类就需要用到这个牛扒盘，上面这一条条排列的竖纹在煎烤时尤其有用。牛排或者烤肉在煎出来之后这种整齐的纹理无疑能给它的质感加分不少，配合上锅体本身的高颜值，简直是晒圈放毒神器。
而且得益于锅面的高温防粘涂层，在烹饪时不易粘锅，且后续清洗起来也足够方便。通常我的做法是用餐巾纸擦一遍，大部分污渍就能去除，之后再水洗就非常轻松了。
以上的烹饪手法都是基于标准版锅体及其配件做出的，如果搭配上其他配件就能有更多的烹饪玩法。
比如平烤盘，相比牛扒盘少了竖纹的它，用来做烧烤、牛轧糖、披萨、葱油饼甚至千层蛋糕都十分合适。
而丸子盘的话，显然就非常适合做章鱼小丸子，此外，技术够好的话，烤饭团、明石烧、迷你小蛋糕之类也不在话下。
至于六圆盘，当然就适合做各种饼类咯。比如小披萨、松饼这中。另外，用它来煎蛋也会更好看，只要你够细腻，就能煎出和动漫中一样的太阳蛋的效果。
总的体验下来，这口摩飞的多功能锅对于像我这样的非资深厨房达人来说简直太合适了。这不仅仅体现在它的多功能性，而且相比传统锅，它在烹饪起来难度更低，火力好控制，锅面不易粘，非常适合小白们。
对了，对于深夜票圈放毒党来说，它的高颜值也是有着大幅增益的。想变身票圈美食小达人，它确实不容错过。
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