这就是为什么饭馆和酒店里面用的是燃气灶。电磁炉和燃气灶作为两种主流的灶具，各有各的特点，那到底电磁炉好？还是燃气灶好吗？别纠结了，专家来告诉你答案。
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基本介绍
▲电磁炉
电磁炉的原理是通过磁场感应来加热的， 当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
★燃气灶
燃气灶是生活中比较常用的灶具， 其设计离你那就是通过煤气罐进风和电打火电热煤气的方式，满足一般家庭对于烹饪的使用。
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看节省方面
针对水电费节省方面来说，那用电磁炉和燃气灶做饭，哪个更划算？
▲电磁炉
按照一个月来说，最大功率的电磁炉是2000W来算的，用一个小时大概会消耗2度电，如果按每一度电的费用是一元，那么一个小时就需要2元了，一个月下来是120元电费。
九阳智能电磁炉
★燃气灶
要是选用天然气，每个小时大概会用0.4m3的天然气，那么就需要100元的费用，如果这样算下来，天然气相对会实惠一点。
当然，上面的说法并不适用每个家庭，因为食物都是存在不确定性的，地方的电费与燃气费等各个方面存在差异的话，算出来的结果也会不一样的。家庭在使用时可以根据自身情况来计算，但是正常情况下，使用电磁炉产生的费用是会比燃气灶高的。
海尔燃气灶
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看便利方面
我们都知道，电磁炉用的是电，但是有的时候我们所在的小区可能停电，这时候电磁炉就派不上用场了，而燃气灶呢，是基本上很少停燃气的，所以说应急的时候还是燃气灶更方便。
按照中国家庭来讲，天然气在温度调节方面比电磁炉精准一点，但是有燃气污染。而电磁炉是没有燃气污染的，而且用来吃火锅也会方便很多，所以经常吃火锅，还是电磁炉方便。
九阳电磁炉
燃气灶在炒、煎方面的效果会好一点，而且煮、炖一般用电磁炉速度会更快一点，主要还是要看个人使用习惯。
樱花燃气灶
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看安全方便
最后是在安全方便来比较了，安全是所有厨房电器都要关注的问题。只要是厨房的东西，用火用电中是有一点安全隐含的。比如天然气就会存在煤气泄漏的风险，所以使用的时候要注意了，煤气中毒也不是小事，使用完以后记得开窗通风。
至于电磁炉，就是用电安全了。也会有一定的漏电危险，如果手很湿的话，记得要擦干净再碰触。
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总结
总的来说，电磁炉和燃气灶都有各自的优缺点，不能说哪一个好，是要看自己喜欢用哪一个。偏向于个人习惯，自己用什么顺手，哪个就适合你！
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