在吃货横行的时代里，很多年轻人都想自己尝试一下在家制作美食，特别是女性朋友们，点子菌的女票也是如此，一到节假日就在家里开始捣鼓，简直是玩得不亦乐乎。看到她如此兴奋，我也是在一旁给她鼓励，并充当免费美食品鉴师，乐呵呵的尝着她做的东西。
都说功夫不负有心人，但我不得不实话实说，女票做出来的“美食”最终都成了黑暗料理，我当然是都能吃下去，但若家里来了客人，就不好应付啦，为此细心的我就给她找来了一个美食好帮手——智能蒸烤箱。
不知各位是否也有类似的经历呢？俗话说欲善其事必利其器，若是真心想要拯救你家女票的黑暗料理，就先来学学下面点子菌准备的蒸烤箱挑选技巧吧。
1.看机器实用性
对于上千元的蒸烤箱，点子菌在具体挑选时还是会仔细看它的实用性，毕竟它比不得吃的穿的的东西，家电就得功能性优先，这里我建议大家从恒温蒸汽、热风嫩烤、智能温感、功率性能四大方面来挑选。
1.1恒温蒸汽
为保证食物的鲜香质嫩，如今蒸烤箱的蒸汽模式也是非常强大的，有些机器已经有了创新的三挡恒温蒸技术，也就是可以根据食物所需的时长来喷出恒温的蒸汽，这样一来无疑是提高了食材的鲜度和营养。
海鲜类的食物就要选择快蒸，鸡肉鸭肉类就要选择慢蒸，新鲜蔬菜类就要选择纯蒸，不同的时长和温度，做法虽不同于煎炒，但食物的营养和新鲜程度都有了更高的提升。不需要太多调味就能做出健康食物，从此和黑暗料理说拜拜。
1.2热风嫩烤
随着科技的发展，它的烘烤技术也得到了很大的提升，一般质量好的蒸烤箱，都会有专业的立体热流循环烘烤模式，在强大功率的配合下，从里到外让食物充分的受热，不论是烘焙还是烤肉，都能让食物成色更加均匀。
此外，为了在烘烤过程中避免食物出现干、焦、糊、老的情况，是由于它的蒸汽模式，还可以通过智能蒸汽来对食材进行补偿，及时提供食物烹饪过程中所需的水分，既能让食物充分熟透，也能保证营养与口感更佳。
1.3智能感温
因为每一种食材对温度的需求不一样，所以带有智能感温的蒸烤箱更适合初学者使用，所以市场上的就出现了有着灵敏感温探头的蒸烤箱，这种设计的好处就是可以灵活的控温并及时调节，温度合适了，就不会再怕做成黑暗料理。
1.4功率性能
蒸烤箱的功率越大，那么它工作的时长就会提高，自然制作食物的效率也要提高，目前市面上蒸烤箱的功率都是上千W，质量的一般1000W-2000W之间，质量好的在2100W及以上，与其他家用电器持平，若希望烹饪效率高的则可以选择功率在2100W及以上的蒸烤箱。
挑选建议：
为保证食材营养不流失和口感良好，建议选择带有恒温蒸汽和热风嫩烤模式的蒸烤箱。
若是厨艺新手，建议选择带有智能感温功能的蒸烤箱。
若不经常使用，可以选择功率低点的蒸烤箱，反之则选择功率大的蒸烤箱。
2.看操控方式
说完了它的实用性，也得看下它的操控方式，因为年轻人都是以方便快捷为主的，而温度也是制作美食的关键因素，一定得把控好才行，因此大家在选购时也要从自己的使用习惯出发，市面上蒸烤箱的控制方式主要分机械式控温和电子式。
2.1机械式
机械式简单来说就是按钮式或旋钮式的控制方式，一般都只有几个常用的设置，操作起来也比较简单方便，能满足日常饮食的制作需求，而且价格也比较便宜，适合大众家庭使用。但它的缺点也很明显，就是控温不准备，温差值可能高达二十三度。
2.2电子式
电子式控制方式就是当今年轻人比较能接受的方式，它主要是通过内部的NTC热敏电阻来实现对机器的控温，它的控温就会相对精准很多，温差数值能控制在十度以内，并带有相应的触控面板，操作比机械式要复杂一点。但这种蒸烤箱的价格相对较贵，且外观造型也是偏现代，
挑选建议：
机械式操作简单，价格相对便宜，适合使用频率不高的中老人年人使用；
电子式则适合对控温性要求较高的年轻人使用。
3.看贴心细节
除了以上的两大点，智能蒸烤箱还有一些不容易让人发现的小细节设计，而为了我们在使用和清洁过程中更方便，下面的这四个小点不妨也来看看。
3.1智能变频
现在的蒸烤箱能制作的食物种类就更多了，而智能变频的设计，使得它不仅可以进行蒸和烤，还能微波加热，还能更灵活的控制机器工作功率和蒸汽的出气量及速度，因此有了智能变频的蒸烤机在操控上就会更加便利。
3.2智能排水
蒸烤箱在运行工作时，难免会产生多余的积水，这种积水虽不会影响机器的性能，但为了保证食物的口感和新鲜，也建议大家及时清洁擦洗。有些设计贴心的蒸烤箱就添加了智能排水系统，这样就能将积水及时的排除，避免了不健康的二次蒸发，不需人们手动清洁，就能保证食物良好的口感，岂不是更加方便了。
3.3童锁设计
对于天生好动的儿童，总是不能避免他们去随意碰触厨房家电，因此为保证他们的安全，优质的蒸烤箱还会带有安全的童锁设计，避免他们的胡乱操作，这点对于有小孩的家庭非常实用。
3.4智能预约
既然是智能型蒸烤箱，那么它的智能预约设计就得充分的体现出来，这点也非常适用于都市年轻人以及时间少的父母们使用，提前准备好食材，再预约好烹饪的时间，人们就可以离开厨房去做自己的事情，省心又便利。
挑选建议：
智能变频功能方便更好的控温，建议对温度要求较高的可以选择；
智能排水和智能预约功能更倾向于现代的年轻人使用需求，对于时间比较紧凑的人可以考虑进去。
童锁设计更符合有宝宝的家庭使用。
4.好物推荐
美的多功能蒸烤箱
这款现代质感的蒸烤箱，就有着1800功率的大蒸汽，可以在非常短的时间里让箱内温度升至100度，简单来说，就是可以让食物更快的均匀熟透，无论是早中晚餐，都能轻松制作，很符合现代社会的“懒人”使用。灵活可控的三档恒温蒸程序，能满足不同食材的烹饪。还带有贴心的智能排水系统，避免积水的二次蒸发，让食物口感更佳。
美的微蒸烤一体机
对于多种好吃诱人的料理，我们只需要这款功能良好的蒸烤箱就能搞定，小小的身材本事可大着呢。专业的Zoppas蒸汽技术，1500W的立体烘烤模式，不需要煎炒就能制作出美味的食物。细心的36种智能菜单，对厨房小白也如此友好，满足吃货们的饮食需求。
美的台式家用蒸烤箱
这款蒸烤箱，也带有大蒸汽锁鲜速蒸技术，鲜嫩的蒸汽烘烤，及时补水，让食物不再出现干、焦的情况，充分保证良好的口感和营养。还有3D热风烘烤模式，模拟石窑烤方式，让烘焙食物酥脆鲜香味道浓郁。还可以帮助面食类食物发酵，自然美味更便捷。
美的家用蒸烤一体机
这是一款颜值与实力兼具的蒸烤箱，无论是中餐还是西点它都能手到擒来，看似不大的身板却有着惊人的能力，就像厨房里的智能小帮手一样。便捷的高温烘烤，提升了烹饪效率，让食物尝起来更加嫩滑香脆。蒸烤合一的模式，不让食物在烹饪过程中缺少水分，从而保证了食物的蓬松细滑。健康的锁水鲜蒸，不让营养流失掉。犹如聪明的厨房导师，厨艺不精的你也能做出色香味俱全的美味。
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