燃气灶是我们不可或缺的“火”伴，选择一台火力大，安全又节能的燃气灶是很多人的追求。从我们最初的柴火灶台一直到现在的燃气灶，发展速度是非常的迅猛。不过，市面上这么多燃气灶要怎么选？记住这4点就“购”了。
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根据点火方式选
可能很多人都有遇到过燃气灶多次都打不着火的情况，这种情况经常发生也会是一种安全隐患。现在的燃气灶主要有两种点火方式，分别是电子脉冲式点火和压电陶瓷点火这两种，下面我来说说这两个点火方式的优缺点。
1.1电子脉冲式点火
电子脉冲式点火的燃气灶需要安装电池，以电池作为电源，使用起来非常简单方便。每次点火能连续不断地喷出电火花，直到点火成功为止，这就大大提高了单次点火成功的概率。而且稳定性和安全较高，噪音小。
1.2压电陶瓷点火
对于压电陶点火方式的燃气灶来说，最大的优点就是不需要电池。不过，点火的时候需要按住开关才能着火，没有电子脉冲点火那么快。这是因为每打火一次，点火器只产生一个电火花的缘故。所以，要多拧几次才能成功点火。
▼挑选建议：
1.电子脉冲式点火只是换电池比较麻烦，现在市场上的燃气灶大部分都是用电子脉冲式来点火的。
2.压电陶瓷点火应用在旧式简单的燃气灶比较多，现在使用的人比较少。
老板脉冲燃气灶
美的脉冲燃气灶
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根据保护装置选
这可是选择燃气灶最重要的一方面，毕竟关系到一家人的安全，容不得大意。现在市面上的燃气灶有两种熄火保护装置，热电偶熄火保护和离子熄火保护。这两种熄火方式各有千秋，下面我来说说它们的优缺点吧！
2.1热电偶熄火保护
当火焰意外熄灭时，熄火保护燃气灶上的感应探针感应不到燃烧信号，控制器得不到信号会自动切断通往安全阀的维持电流。导致安全阀关闭，从而切断燃气通道。但是热电偶熄火保护需要检测好几秒，反应会慢一点。
2.2离子熄火保护
离子感应式原理是应用了火焰的光电属性，需要电子电路支持运作，无电则无效；点火速度快，一旦火焰偏离感应针，立即断气熄火。虽然反应快，但是耗电量大，一般1到2个月就需要换一次电池。
▼挑选建议：
1. 热电偶式熄火保护技术更适合开放式环境燃烧，也是现在常见的熄火保护方式，对于配置精度要求高，建议选购大品牌的。
2. 离子感应式熄火保护技术更适合密闭式环境燃烧，市场上比较少。
华帝偶熄火燃气灶
方太偶熄火燃气灶
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根据面板选
燃气灶用久了会产生油污，但是清洁是否方便跟面板也有关系。目前燃气灶面板主要有不锈钢、钢化玻璃、搪瓷这3种材质，其中常用的是不锈钢和钢化玻璃。因此，我就来介绍一些这3种材质的优缺点。
3.1不锈钢面板
燃气灶在工作的时候灶头附近的温度会升高，燃气灶面板所用的不锈钢材质导热这方面下了很多功夫。即使燃气灶工作很长时间，面板的多出温度还是常温。但是，不能用硬物清洗，擦多了会有划痕，影响美观。
3.2钢化玻璃面板
钢化玻璃是一种新型材料，在使用上，只要做到定期清理灶圈上的杂质和积碳就可以避免出火孔堵塞引起回火。平时我们不要大力撞击面板，或者过热，过冷，就不会发生自爆。另外，钢化玻璃面板是美观度较高的。
3.3搪瓷面板
搪瓷色泽丰富，但是以黑色居多，不显脏。虽然没有钢化玻璃面板美观，却比不锈钢面板硬度高、易于擦洗，是介于二者之间的产品。目前市场里这样的灶具产品相对较少，用的家庭也不多。
▼挑选建议：
1.不锈钢面板就是清洁方面麻烦了点，其他功能都还不错，也是目前用的比较多的燃气灶面板
2.钢化玻璃现在很普及，而且便于清洁。不过，安全方面要注意。选购尽量选择大品牌的，这样也有个保障。
3.搪瓷面板的燃气灶用的人不多，市场上也比较少，所以价格比较昂贵。
老板不锈钢燃气灶
苏泊尔玻璃燃气灶
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根据参数选
多数人都是以爆炒为主的烹饪方式，所以火力的大小是非常重要的，然而燃气灶的火力与多种因素息息相关。影响燃气灶火力的因素有三点，分别是：热负荷、热效率和火力档，下面我来一一介绍。
4.1热负荷
每一台燃气灶都有自己的额定热负荷，但并不是说热负荷的数值越大就越好。因为燃气灶主要靠火焰通过对流传热到锅底，而火焰与锅底接触时间短，所以会有近半的燃气被浪费，所以说热负荷满足爆炒基本要求即可。
想要知道一台燃气灶的热负荷数值，可以看燃气灶侧面的铭牌表，或者看燃气灶的产品参数表，就能知晓这台燃气灶的火力大小如何。
4.2热效率
热效率直接表现为燃气的充分燃烧程度，热效率数值越高表面燃气的利用率越高，火力也会受影响越大。既不浪费燃气，又节能环保，热效率要高于63%，则可成为一级能效，属于最节能的一种。
4.3火力档
火力档细分越精准，烹饪时越容易调整火候，保证食物的口感；因为不同菜品需求的最佳火力不同。目前市面上档数最多为7档，蒸煮煎炒炸炖等多种火力任你选择，让火力大小自由切换，给予厨房美食更多可能性。
▼挑选建议：
1.如果家里人数较多，喜欢爆炒的，可以选择4.5KW的燃气灶。
2. 热效率在63%的基础上，数值越高，火力越大，也越节能，建议选大品牌的燃气灶。
3. 想要保证食物的口感和多样性，火力档数为7档的燃气灶最佳，但是价格比较贵！
华帝高能效燃气灶
华帝节能燃气灶
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