特别是家里有老人吃不了硬东西的，或是肠胃不太好的，就更加少不了破壁机啦！用破壁机处理出来的食物，口感细腻容易消化，同时还有着丰富的营养，特别是像食物中的维生素和矿物质都能更好的释放。
无论是否会做饭，破壁机都可以轻松完成可口的食物，绝对是厨房中不可或缺的好帮手啦。不过市面上各种破壁机、料理机和榨汁机，种类繁多，让人眼花缭乱，怎样挑选也是很重要的哦。
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按照材质选择
家里有一台破壁机，闲来没事，自己做一些简单的美食想想都是一件很愉快的事情。操作简单，烹煮出来的食物也富有营养。不过在挑选破壁机的时候，可是千万要注意破壁机的材质。最常见的破壁机杯体的材质就是PC、不锈钢和玻璃。
1． PC
PC材质的破壁机的杯身，相对来说价格会比较低。这一材料也具有良好的机械性能，一般都是无色透明的，抗冲击能力和抗高温能力都很不错，足够满足日常的需要。但是这一材质中含有双酚A，所以在给婴幼儿们准备辅食的时候不建议用这一材质的破壁机。
2． 不锈钢
不锈钢这一材质的杯身，抗高压和摔打能力格外的强，所以也比较耐用。但是不锈钢材质中难免会含有铬和镍，会对人体造成一定的影响。但在按日常的使用频率而言，不会有太多危害，但还是建议尽可能的避开不锈钢材质的哦。
3． 玻璃
玻璃材质的破壁机杯身是目前市面上最常见的一种。这一材质耐高温性能、高化学稳定性能等表现的效果特别优秀，质感也非常优秀，但是抗摔打能力稍有欠缺。但在家中厨房使用，破壁机作为一个“大件”也不容易被碰到。
挑选建议：在挑选破壁机的时候，最不能忽视的就是破壁机的材质，毕竟这会之间关系到饮食健康的问题。不过也要根据自己的预算和平时需求来进行选择哦。这样在使用的时候才更能真切感受到破壁机对生活品质的影响。
玻璃材质破壁机
玻璃材质家用破壁机
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按照性能选择
破壁机作为一个小家电，在挑选的时候，性能也是绝对不能忽视的一样。性能的优秀与否会影响到破壁机的使用感受。而破壁机的功率和转数是影响破壁机性能的绝对性因素，而功率又分为加热功率和电机功率两种啦。
1. 加热功率
顾名思义，加热功率主要作用是在使用破壁机烹煮过程中起到加热作用的，这会影响到后期食物烹煮的速度。一般加热功率越大，在烹煮食物是的速度就越快。所以在挑选破壁机的时候尽量选择加热功率比较大的破壁机，这样会更方便实用。
2. 电机功率
在挑选破壁机的时候，原则上电机功率是越大越好，这样会让食物破碎的更加彻底，口感也会更加吸收，营养成分也会更加容易吸收。不过电机功率只要在12WW以上，就能够有很不错的食物加工效果，足以满足日常的需要啦。
3. 转数
都知道破壁机的工作原理就是通过刀片的快速转动，以达到绞碎食物，让食材中的营养更释放的效果。所以有很多商家以高转数来作为自己的卖点，其实并不是转数越高越好。转数过高或过低都会影响食物的制作效果，能够达到每分钟3w-4w转的性能是最值得选择的。
挑选建议：在挑选破壁机的时候，除了破壁机的材质外，最不能忽略的就是破壁机的性能啦，这会直接影响到破壁机的使用感受。所以在挑选的时候要格外注意功率和转数这两大性能。
加热多功能破壁机
静音加热破壁机
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按操作方式选择
破壁机的操作方式最主要的有旋钮式、触控式和按键式这三种，每一种不同的操作方式都有其的优势和劣势，也有着不同的特点。在挑选破壁机的时候可以根据自己平常的使用习惯以及需求来进行挑选。
1. 旋钮式
这种操作方式在破壁机主体上有一个可以旋转的钮键，操作相对来说会比较容易，钮键所对应的不同位置有着不同的功能，能够一目了然。但同时这一种破壁机的温度和速度设定没法做到太精准，完成后的食物细腻度也会稍有欠缺。
2. 触屏式
触屏式操作的破壁机是目前比较流行的一种了，在主体上会有一个触屏，可以直接轻触来下达不同的命令，操控破壁机的各种功能，使用特别方便快捷。
3. 按键式
按键式的破壁机在外观上，远比不上触屏式的美观。但各种不同功能，分类明确一目了然，对于接受新事物比较慢的老人来说，这种操作方式的破壁机会是一个很不错的选择。
挑选建议：操作方式的不同主要会影响到平常使用破壁机上的感受，所以在挑选破壁机的时候可千万别忽略破壁机的操作方式。可以根据自己平时的喜好和切实需求来进行选择哦。
触屏式破壁机
旋钮式破壁机
看完这些，相信你一定对破壁机多了些了解了。在挑选破壁机的时候，可以根据上面的不同类型结合自己对破壁机的要求来进行选择哦，这样才能更好的挑选到合适的破壁机。
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