说到电饼铛，可能很多朋友以为它仅仅是烙饼的工具，但其实并不然，它还身兼多种职务，用来炒菜、烤翅、做蛋糕都可以，是厨房中的后起之秀，并逐渐占据了重要的地位。
虽然电饼铛方便好用，但对于大多数人来说，还算是一款新型厨电，不算太过了解，入手的话也不知道该怎么挑选。想在众多电饼铛中挑选到最适合自己的，首先就要做好攻略，一定记住这几点技巧。
01
分清电饼铛种类
挑选电饼铛第一步，必须要了解和分清它的种类。平时大家叫的最多的电饼铛只是一个统称，根据各个功能的划分和性能之间的不同，可以分为三大类：即普通电饼铛、煎烤机、智能电饼煎烤机，每一类别都带有各自的特点。
①普通电饼铛
普通类别的电饼铛采用了双面受热的设计，就是在传统平底锅的基础上进行了改造，设计简单，使用起来也很方便，没有复杂的操控模式，适合单身族或是小俩口使用，性价比会较高。但有个小缺点就是没有太多的烹饪模式，比较单一化。
②煎烤机
顾名思义，可煎可烤，增加了烹饪功能，并且相较于普通的电饼铛，煎烤机更加注重加热和煎烤的效率，可以缩减一大半的烹饪时间，短至几分钟就能做好一道美食，让你在家就快速享受到撸串的乐趣。
③智能电饼煎烤机
智能化是一种必然的趋势，电饼铛也经历了这一场创新改革，它开始设有自动控温装置，也更方便自行调控火力，一切都按照你对食材的需求；并且锅体和内置的电热元件质量也更好，不易烧坏，使用起来也更加安全可靠。
挑选tips：
建议大家首选智能型电饼铛，不仅菜单功能比较完善，操作和安全方面也是经过大大提升；其次可以考虑煎烤机，它的性价比算蛮高的，操作方面也比较简单，适合没有高要求的家庭；最后普通电饼铛呢，适合没有过多预算的人群，仅仅满足最基本的料理需求。
02
重视烤盘材质
大部分电饼铛的外部材质是差不多的，最大的区别就是在烤盘上，尤其烤盘是直接与食材相接触的，影响着饮食健康问题，所以要格外重视；而且不同材质的导热性也不一样，烹饪出来的效果自然也有差别。
①不锈钢材质
不锈钢材质在厨电中的运用非常广泛，它具有良好的耐磨耐腐蚀性，长期使用也不易出现生锈的问题，特别是清洗的时候也很方便，不锈钢表面很光滑，还不易藏污纳垢。而且它的导热性也不错，让食材能均匀受热。
②铝合金材质
铝合金材质的烤盘，在表面进行了充分的氧化处理，再加上不粘涂层，所以在使用过程中很少出现粘锅、糊底的问题，而且它的导热性也算是佼佼者了。但要注意哦，它在表面使用了不粘涂层，我们在进行选择的时候，更要注意表面是否光滑、色泽是否一致，涂层有无脱落的情况，确保质量的安全性。
③铸铁材质
用铸铁材质制成的烤盘，盘身是偏厚的，以至于它的导热性不及不锈钢和铝合金材质，但是好在它受热比较均匀，容易控制火候，不会出现过大温差的变化，有效避免出现烧糊的情况。
挑选tips：
综合各方面元素的比较，铸铁材质的电饼铛还不错，尤其首选表面带有不粘涂层的；铝合金材质一般在商业中最常使用，如果是家用的话，一定要认准健康涂层，材质不过关的话长期使用对身体会有极大的危害；而不锈钢材质的话，在家用电饼铛上的使用率不是特别高，可以最后考虑。
03
挑选合适口径大小
几乎所有的电饼铛上都会标注一个数字，例如25cm、35cm，可能许多人不知道是什么意思，其实它们表示的就是锅体口径的大小。在一般情况下，电饼铛的容量大小是以烙盘的直径来计算，要是对数字不太敏感，不知道各口径适合几口人的话，务必要来学习一下呀。
①偏小口径
偏小口径烙盘的直径大小一般是在25cm左右，它的内部容量不大，比较适合单身人士或是胃口偏小的小俩口使用，足够满足到日常需求，而且还不会占用到过多空间。
②中等口径
中等口径的电饼铛，它的直径大小是在26cm至35cm左右，这一段容量大小购买率是最高的，适合3~4口家庭使用，容量适中，不至于存在浪费的情况，要是胃口偏好的，双面烤盘都可以用起来，是能够满足日常饮食需求的。
③大口径
要是家庭成员超过了5个人，中等大小的电饼铛就有些许吃力了，要准备充足的食量那就必须要进行多次煎烤，但这确实有些麻烦。基于这类情况，就要考虑选择超过35cm的大口径电饼铛，再依据实际的人口情况，依次往上增加直径长度。
挑选tips：
不要有节约钱或是浪费钱的情况，真实依据家里的人口数量进行挑选，使用过小的电饼铛不仅是费电还费力；过大的呢性价比不高，经常还会出现浪费食材的情况，所以要慎重考虑呀。
04
好物推荐
苏泊尔双面加热电饼铛
推荐理由：5档火力 ?上下烤盘独立温控 智能化 导热性强
这是一款全新升级的电饼铛，随选择的菜单模式，它有5档火力可以调控，给予不同食材最细致的温度，还不易发生烧焦烤糊的情况；并且烤盘进行了加深处理，如果是做饼类的话，可以放入更多的食材，让其充分进行发面。另外双面烤盘使用了独立温控模式，大幅度节省用电，还有加热指示灯还会随时显示烹饪进度，让使用更加便捷。
苏泊尔可拆洗电饼铛
推荐理由：可拆卸火红点控温技术 不粘锅烤盘多烹饪模式
不同于机身一体化的设计，这款电饼铛的烤盘可以单独拆卸下来，方便进行清洗工作；而且它集煎烤炸炒烙于一体，能够做出多种料理美食，丰富你的选择；烤盘还是钻纹不粘材质，多面开启导热让食材速热，保持酥脆的口感；除此之外，这款电饼铛还使用了火红点控温技术，智能掌控烹饪各时段的温度，让食物免于出现糊、焦的情况。
小熊多功能电饼铛
推荐理由：多用微电脑操控口感调节
小熊电饼铛可以上层涮火锅，下层进行煎烤等料理模式，满足多样化的美食需求；而且为了方便料理小白使用，它的面板一目了然，包括六大菜单和一键火锅模式，一键就可以轻松调控；另外考虑到每个人对口感的不同，它有口感调节按钮，松软或是香脆都随心调控。
利仁大容量电饼铛
推荐理由：五口之家 侧开技术健康不粘涂层
这款电饼铛设有大口径，适用于五口之家，满足日常的饮食量；而且它使用了侧开技术，符合人体工学设计，让你在使用过程中顺手；另外烤盘表面还有一层健康不粘涂层，不粘锅易清洗，煎烤过程中还有三档火力供调控，直接触控面板就能轻松调控大小火力，极其方便。
看完这篇挑选攻略，不知道大家心里有没有自己的标准了呢？总之希望都能选购到自己心仪的电饼铛哟！
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