大家都知道，新鲜的食物是我们的每日所需，而想要保持食物的新鲜，冰箱就是一个不可缺少的家电。冰箱就像是食物的“守卫骑士”，每天24小时不间断的工作只为保持食物的鲜美。
不过，很多人还是在冰箱的挑选上栽了跟头，被商家的“彩虹屁”给忽悠了，买回去之后才发现并不适用，那么，能保持食物持续鲜美的冰箱该怎么挑呢？别着急，点子菌马上就为你带来挑选技巧。
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了解冰箱工作原理
在告诉你们挑选技巧之前，我们还是一起来学习一下冰箱的工作原理。有一句话说的好“知己知彼，百战百胜”，用在咱们挑选冰箱上也非常的适用，我们需要先了解冰箱，再来对它进行挑选。
冰箱是由箱体、制冷系统、控制系统和附件这四部分构成。和保持食物鲜美有关的就是制冷系统这一部分，在制冷系统中，主要组成有压缩机、冷凝器、蒸发器和毛细管节流器这四部分，组成一个封闭的循环系统。
其中，蒸发器安装在冰箱内部的上方，其他部件则安装在冰箱的背面。不过，想要制冷，还需要在制冷系统里面充灌一种叫“氟里昂12（国际符号R12）”的物质作为制冷剂，R12在蒸发器里由低压液体汽化为气体，吸收冰箱里的热量，从而使冰箱内部的温度降低。
变成气体的R12被压缩机吸入，把它压缩成高温高压的气体，再排入冷凝器；R12在冷凝器中不断向周围放热，逐步凝结成液体，然后经过毛细管节流降压流入蒸发器中，从而在蒸发器中继续汽化，吸收热量、降低温度，这样不断的循环，从而达到制冷的目的。
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制冷方式是关键
在学习完冰箱的工作原理之后，就要开始了解我们的挑选要点啦，因为是食物的保鲜问题，所以，最主要的还是和冰箱的制冷方式有关系，因为制冷方式直接影响了食物的保鲜期。目前，冰箱的制冷方式大概分为三类：直冷式、风冷式、混冷式。
1.1传统制冷-直冷式冰箱
直冷式属于冰箱的传统制冷方式，它的制冷系统结构比较简单，因此成本相对比较低、耗电量也较小，制冷的速度非常快，保湿保冷的效果也比较不错，不过，这类制冷方式的冰箱使用久了之后就会结霜，食物拿出来吃的时候就不是很方便了。
挑选tips：
这类直冷式的冰箱适合冬季干燥的北方使用，因为直冷式的冰箱内部空气不能够对流，温度不是很均匀，会形成厚厚的霜。
1.2进阶制冷-风冷式冰箱
风冷式是在直冷式的基础上进行了改善，弥补了直冷式的缺点，将冰箱的蒸发器放置在底部，通过内置的风扇将冷风吹到冰箱的每个角落，让冰箱内部的温度十分均匀，这类冰箱都设置了自动除霜装置，因此不必为除霜而烦恼。
挑选tips：
这类冰箱适合比较湿润的沿海长江地区使用，因为风冷式制冷的冰箱容易将食物的水分烘干，沿海地区又是一个“湿润食物”较多的地区。
1.3终极制冷-混冷式冰箱
混冷式的冰箱是结合了风冷式和直冷式的优点，这类制冷方式的冰箱可以将冷藏室和冷冻室分开来控制，不会出现结霜的现象，而且在保鲜的同时也避免了大幅度的温度变化对食材带来的影响。
挑选tips：
这类冰箱适合所有地区的家庭使用，不过，它唯一的缺点就是价格相对偏高，因此预算较多的人可以优先选择这类制冷方式的冰箱。
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附加功能是助攻
在选好冰箱的制冷方式之后，还需要关注冰箱的一些附加功能，因为这些附加功能是冰箱对食物进行保鲜的助攻，选对附加功能，不仅能为你延长食物的保鲜时常，还可以在你的使用上为你带来更多的方便。
3.1智能控制功能
对于现在的年轻人来说，拥有智能控制功能的冰箱可以说是非常受欢迎了，你可以随时通过手机了解或者调试冰箱的温度，而且它还会有食物保质期通知，在食物保质期还有2天左右的时候就会给你提醒，避免吃到过期的食物，还有各种食谱推荐，在为食物保鲜的同时还守护了你的健康。
3.2净味除菌功能
很多人在存放事物的时候都没有将食物进行分类存放的耐心，通常都是混合存放的，久而久之，食物就会出现互相串味的现象，从而引起变质，滋生细菌，不过，带有净味除菌的冰箱就不同啦，它可以直接避免食物之间的串味，持续为你保持食物的鲜美。
3.3干湿分离功能
不同的食物储存对储存区域的湿度要求也是不同的，比如应季水果的存放和干果的存放，因此，带有干湿分离功能的冰箱是划分了保湿区和干燥区的，一般保湿区的湿度在90%左右，而干燥区的湿度则在45%左右，在储存的时候就可以根据食物的不同来进行分区储存。
好物推荐：
海信风冷无霜冰箱
海信这款冰箱采用风冷无霜技术，360°环绕对冰箱内部进行送风，保证冰箱内部的温度均匀，给食物一个很好的储存环境，再搭配矢量双变频技术，在为食物保鲜的同时，还降低了冰箱工作运转的声音，实现了节能静音的目的。
海信三门三温冰箱
海信这款冰箱将储存位置分成了三个区域，上层为冷藏室、下层为冷冻区、中层为软冷冻区，可以根据食物的不同，将它们分在三个区域存放，而且三个区域还有自己的专属温度，不仅保持了食物的鲜美，还能保证食物之间不串味，科学保存更健康。
容声智能控制冰箱
容声这款冰箱能实现手机智能控制，你可以随时了解食材的鲜度，还可以进行冰箱自动检测，非常的便利，还有干湿分离功能，两大抽屉能将食物根据储存湿度的不同进行分开储存，延长食物的寿命。
净味除菌冰箱
这款冰箱采用Ag+银离子装置，可以对冰箱内部进行净味除菌，持续保持冰箱内部的洁净度，保证食物之间不会出现互相串味的现象，而且还有风冷无霜技术，整个冰箱循环出风，在对食物进行储存的时候不会对食物进行风干，还避免了你的除霜烦恼。
冰箱的挑选技巧你学会了吗？学会了的话就赶紧将中意的冰箱带回去，为你延长食物的寿命吧！
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